{"product_id":"apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","title":"APAX LAB Box Sæt – Det ultimative værktøj til kaffeoptimering","description":"\u003c!-- START OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-editorial-highlights-apax\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eTONIK\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eDesignet til at fremhæve kaffens livlige syre og give et sprødt, saftigt og intenst spark. Perfekt til vaskede kaffer, hvor du ønsker maksimal klarhed og frugtdrevne profiler.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eJAMM\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eForstærker sødme og cremet mundfølelse. JAMM tilfører rigdom, dybde og rundhed, hvilket gør den ideel til eksperimentelle fermenteringer eller kaffer med tunge bærnoter.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eLYLAC\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eUnderstreger de florale og elegante karakteristika. LYLAC forfiner teksturen og reducerer astringens i lysristede kaffer, hvilket resulterer i en silkeagtig eftersmag. Særligt god til Gesha og etiopiske bønner.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eIkke en Smagstilsætning\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eAPAX LAB fungerer som \"krydderi\" til dit bryggevand. Det ændrer ikke på bønnernes smag, men skærper din ganes evne til at opfatte de naturlige smagsnoter, der allerede ligger gemt i kaffebønnen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eMesterskabskvalitet\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eSættet er udviklet til professionel brug og blev anvendt af hele 8 ud af 9 finalister ved World Brewers Cup 2025. Du får præcis samme værktøj i hænderne som verdens bedste baristaer.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .bv-editorial-highlights-apax {\n    margin: 25px 0 35px 0;\n    border-top: 1px solid #e5e5e5;\n    border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\n    padding: 10px 0;\n    background: transparent;\n    width: 100%;\n    clear: both;\n  }\n\n  .bv-row {\n    display: grid !important;\n    grid-template-columns: 1fr 2fr !important;\n    gap: 20px !important;\n    padding: 18px 0 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f2f2f2 !important;\n  }\n\n  .bv-row:last-child {\n    border-bottom: none !important;\n  }\n\n  .bv-label {\n    font-size: 0.8rem !important;\n    text-transform: uppercase !important;\n    letter-spacing: 1.5px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #0A2E36 !important;\n    line-height: 1.4 !important;\n  }\n\n  .bv-text {\n    font-size: 0.95rem !important;\n    line-height: 1.5 !important;\n    color: #2c2c2c !important;\n    font-weight: 400 !important;\n    text-transform: none !important;\n    letter-spacing: normal !important;\n  }\n\n  \/* Mobil-optimering *\/\n  @media (max-width: 749px) {\n    .bv-row {\n      grid-template-columns: 1fr !important;\n      gap: 6px !important;\n      padding: 14px 0 !important;\n    }\n    .bv-label { font-size: 0.75rem !important; }\n    .bv-text { font-size: 0.9rem !important; }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!-- END OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003ch3\u003eAPAX LAB Box Set – Det ultimative værktøj til kaffeoptimering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTransformér din kaffes smagsprofil med blot et par dråber. APAX LAB Box Set samler alle tre af APAX LABs signatur-mineralkoncentrater – TONIK, JAMM og LYLAC – i én komplet pakke. Sættet er designet til ambitiøse hjemmebaristaer, caféer, ristere og konkurrence-entusiaster, og det giver dig fuld frihed til at udforske, hvordan forskellige mineralprofiler radikalt ændrer smag, balance og tekstur i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVand udgør hele 98% af en færdig kop kaffe, hvilket gør det til selve fundamentet for smagsoplevelsen. APAX LAB ændrer ikke på kaffens bønner, men derimod på den måde, din gane opfatter kaffens naturlige smagsnoter. Sættet er godkendt og anvendt af op mod 90% af deltagerne (herunder 8 ud af 9 finalister) ved 2025 World Brewers Cup , hvilket gør det til det ultimative værktøj til både hverdagens kaffeeksperimenter og brygning på mesterskabsniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHvorfor vælge APAX LAB Box Sæt?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLås op for det fulde potentiale:\u003c\/b\u003e Oplev uovertruffen klarhed, sødme, fylde (body) og elegance i dine bryg.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTre unikke mineralprofiler:\u003c\/b\u003e Indeholder alle tre signaturprofiler, så du kan eksperimentere og matche præcist med forskellige bønner, oprindelser og risteprofiler.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlsidigt og lærerigt:\u003c\/b\u003e Perfekt til kaffeelskeren, der vil lære om vandets betydning, eller caféen, der vil finjustere smagen for hver enkelt kaffes oprindelsesland.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eKompakt og rejsevenligt:\u003c\/b\u003e Det ideelle format til smagstræning, uddannelse, og når du vil nørde kaffe på farten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGå på opdagelse i de tre profiler:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. TONIK – Levende, frisk \u0026amp; saftig (\u003ci\u003eVibrant, bright, juicy\u003c\/i\u003e)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormuleret til at fremhæve kaffens livlige syre og give et sprødt, saftigt og intenst spark til dit bryg. TONIK øger klarheden og frugtnoterne, hvilket får især vaskede (\u003ci\u003ewashed\u003c\/i\u003e) kaffer og friske, frugtdrevne profiler til at stråle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci\u003eTip:\u003c\/i\u003e TONIK kan reducere den oplevede krop (body) en smule for i stedet at lade den friske syre og saftighed træde helt i forgrunden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienser:\u003c\/b\u003e Vand, magnesiumchlorid, calciumchlorid, natriumchlorid, natriumbicarbonat, kaliumbicarbonat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. JAMM – Rig, sød \u0026amp; cremet (\u003ci\u003eRich, sweet, creamy\u003c\/i\u003e)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAMM forstærker rollen af calcium og bicarbonat i vandet. Profilen er udviklet til at give kaffen mere rigdom, dybde og rundhed, samt fremhæve den hængende sødme og en cremet mundfølelse. Den er perfekt til at skabe balance i kaffer med meget markante eller eksperimentelle fermenteringer, vildere bærnoter og tunge, fyldige profiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienser:\u003c\/b\u003e Vand, magnesiumchlorid, calciumchlorid, kaliumchlorid, kaliumbicarbonat, natriumbicarbonat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. LYLAC – Elegant, floral \u0026amp; silkeagtig (\u003ci\u003eElegant, floral, silky\u003c\/i\u003e)\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLYLAC udnytter kvaliteterne fra sulfat og kalium til at understrege de helt delikate og florale karakteristika i din kaffe. Den forfiner teksturen, reducerer tørhed\/astringens i lysristede profiler og efterlader en elegant, raffineret kop med en silkeagtig mundfølelse og en lang, ren eftersmag. Særligt velegnet til etiopiske kaffer i høj kvalitet eller Gesha-varieteter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIngredienser:\u003c\/b\u003e Vand, magnesiumsulfat, magnesiumchlorid, kaliumchlorid, kaliumbicarbonat, natriumbicarbonat, natriumchlorid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVidenskaben bag: \"Krydderi\" til din kaffe (Ingen kunstig aroma)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår et produkt beskrives som noget, der \"fremhæver kaffens smag\", tænker mange straks på sirup, infusioner eller smagstilsætninger. APAX LAB mineralkoncentrater er det stik modsatte. Det er \u003cb\u003eikke\u003c\/b\u003e et smagsprodukt, og du kan overhovedet ikke smage TONIK, JAMM eller LYLAC, hvis de fortyndes i rent vand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI stedet fungerer APAX LAB som et \"krydderi\" til dit bryggevand – præcis som salt og peber til mad. Mineralernes ultra-rene sammensætning ændrer den måde, dine smagsløg og din gane opfatter kaffens eksisterende, naturlige smagsforbindelser på. Eksempelvis fremhæver chloridioner opfattelsen af sødme, mens magnesium og calcium i de rette forhold fremhæver hhv. syre eller mundfølelse. Du tilføjer altså intet kunstigt – du skærper blot din ganes perception og låser op for kaffebønnens sande potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSådan bruger du APAX LAB (Instruktioner)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kræver ingen kemiuddannelse at mestre APAX LAB. Sættet er utroligt let og intuitivt at anvende, og koncentraterne kan bruges på to måder:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRyst flasken\u003c\/b\u003e grundigt før brug.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePre-brewing (Tilsætning i vandet):\u003c\/b\u003e Start med demineraliseret, destilleret eller meget blødt vand (ideelt under 30 ppm). Tilsæt derefter \u003cb\u003e3 til 4 gram\u003c\/b\u003e af dit valgte APAX LAB mineralkoncentrat pr. liter vand for at opbygge dit bryggevand helt fra bunden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePost-brewing (Direkte i koppen):\u003c\/b\u003e Tilsæt \u003cb\u003e1 til 10 dråber\u003c\/b\u003e direkte i din færdigbryggede filterkaffe eller espresso (baseret på en standardkop på ca. 200 ml) og rør rundt. Smag dig frem dråbe for dråbe!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTip til dit første eksperiment:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Bryg en kop kaffe med demineraliseret vand og del den op i fire små kopper. Lad én kop være kontrolkop uden tilsætning, og tilføj et par dråber hhv. TONIK, JAMM og LYLAC i de tre andre. Det er den hurtigste og mest fascinerende måde at smage mineralernes direkte effekt på kaffens smagsprofil!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer og indhold\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFlaskestørrelser:\u003c\/b\u003e Fås som enten \u003cb\u003e20 ml\u003c\/b\u003e (svarer til ca. 30 bryg) eller \u003cb\u003e100 ml\u003c\/b\u003e (svarer til ca. 150 bryg) flasker med præcisionspipette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUltrahøj renhed:\u003c\/b\u003e Fremstillet udelukkende af demineraliseret vand og kemisk rene mineraler af analytisk reagenskvalitet (\u003ci\u003eAR Grade\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAlsidighed:\u003c\/b\u003e Velegnet til filterkaffe, espresso og alle mælkebaserede kaffer (prøv f.eks. JAMM i en caffe latte eller flat white!).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBrug i espressomaskine:\u003c\/b\u003e Du kan bruge en meget lille mængde i vandtanken (maks. 1 g\/liter) for at beskytte maskinens kedel mod mineralaflejringer. For optimal sikkerhed og maskinpleje anbefales det dog at tilsætte dråberne direkte i koppen efter ekstraktion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOplev det fulde spektrum af smagsmuligheder og bryg som en mester med APAX LAB Box Set – nu tilgængelig hos BloomVik!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/knb3dJsEE5I?si=2SGbluGbIDjotlo5\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"Nano Box Sæt (3 x 20 ml)","offer_id":57716137722204,"sku":"APAX-BOXSET-20","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Core Box Sæt (3 x 100 ml)","offer_id":57716137754972,"sku":"APAX-BOXSET-100","price":102.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3706\/8380\/files\/APAX_CORE_BOX_SET_100mL_Product_image_x_BloomVik.png?v=1780070309","url":"https:\/\/homeroast.fr\/da\/products\/apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","provider":"BloomVik","version":"1.0","type":"link"}