{"product_id":"apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","title":"APAX LAB Box Set – Das ultimative Werkzeug zur Kaffeeoptimierung","description":"\u003c!-- START OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-editorial-highlights-apax\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eTONIK\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eEntwickelt, um die lebendige Säure des Kaffees hervorzuheben und einen knackigen, saftigen und intensiven Kick zu verleihen. Perfekt für gewaschene Kaffees, bei denen maximale Klarheit und fruchtbetonte Profile gewünscht sind.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eJAMM\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eVerstärkt Süße und cremiges Mundgefühl. JAMM verleiht Reichtum, Tiefe und Rundheit, was es ideal für experimentelle Fermentationen oder Kaffees mit schweren Beerennoten macht.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eLYLAC\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eBetont die floralen und eleganten Charakteristika. LYLAC verfeinert die Textur und reduziert Adstringenz bei hell gerösteten Kaffees, was zu einem seidigen Nachgeschmack führt. Besonders gut geeignet für Gesha und äthiopische Bohnen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eKein Geschmackszusatz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eAPAX LAB wirkt wie ein „Gewürz“ für dein Brühwasser. Es verändert nicht den Geschmack der Bohnen, sondern schärft deine Wahrnehmung der natürlichen Geschmacksnoten, die bereits in der Kaffeebohne verborgen sind.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eMeisterschaftsqualität\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eDas Set wurde für den professionellen Einsatz entwickelt und von 8 der 9 Finalisten beim World Brewers Cup 2025 verwendet. Du erhältst genau dasselbe Werkzeug in die Hand, das die weltbesten Baristas nutzen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .bv-editorial-highlights-apax {\n    margin: 25px 0 35px 0;\n    border-top: 1px solid #e5e5e5;\n    border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\n    padding: 10px 0;\n    background: transparent;\n    width: 100%;\n    clear: both;\n  }\n\n  .bv-row {\n    display: grid !important;\n    grid-template-columns: 1fr 2fr !important;\n    gap: 20px !important;\n    padding: 18px 0 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f2f2f2 !important;\n  }\n\n  .bv-row:last-child {\n    border-bottom: none !important;\n  }\n\n  .bv-label {\n    font-size: 0.8rem !important;\n    text-transform: uppercase !important;\n    letter-spacing: 1.5px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #0A2E36 !important;\n    line-height: 1.4 !important;\n  }\n\n  .bv-text {\n    font-size: 0.95rem !important;\n    line-height: 1.5 !important;\n    color: #2c2c2c !important;\n    font-weight: 400 !important;\n    text-transform: none !important;\n    letter-spacing: normal !important;\n  }\n\n  \/* Mobil-Optimierung *\/\n  @media (max-width: 749px) {\n    .bv-row {\n      grid-template-columns: 1fr !important;\n      gap: 6px !important;\n      padding: 14px 0 !important;\n    }\n    .bv-label { font-size: 0.75rem !important; }\n    .bv-text { font-size: 0.9rem !important; }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!-- END OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003ch3\u003eAPAX LAB Box Set – Das ultimative Werkzeug zur Kaffeeoptimierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwandle das Geschmacksprofil deines Kaffees mit nur ein paar Tropfen. Das APAX LAB Box Set vereint alle drei APAX LAB Signatur-Mineralkonzentrate – TONIK, JAMM und LYLAC – in einem kompletten Paket. Das Set ist für ambitionierte Heimbaristas, Cafés, Röstereien und Wettbewerbsenthusiasten konzipiert und gibt dir die volle Freiheit, zu erforschen, wie verschiedene Mineralprofile Geschmack, Balance und Textur in der Tasse radikal verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWasser macht 98 % einer fertigen Tasse Kaffee aus und ist somit die Grundlage für das Geschmackserlebnis. APAX LAB verändert nicht die Kaffeebohnen, sondern die Art und Weise, wie dein Gaumen die natürlichen Geschmacksnoten des Kaffees wahrnimmt. Das Set wurde von bis zu 90 % der Teilnehmer (darunter 8 von 9 Finalisten) beim World Brewers Cup 2025 verwendet und genehmigt, was es zum ultimativen Werkzeug für alltägliche Kaffeeexperimente und Meisterschaftsbrühungen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum das APAX LAB Box Set wählen?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEntfalte das volle Potenzial:\u003c\/b\u003e Erlebe unvergleichliche Klarheit, Süße, Fülle (Body) und Eleganz in deinen Brühungen.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDrei einzigartige Mineralprofile:\u003c\/b\u003e Enthält alle drei Signaturprofile, damit du präzise mit verschiedenen Bohnen, Herkunftsländern und Röstprofilen experimentieren und kombinieren kannst.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVielseitig und lehrreich:\u003c\/b\u003e Perfekt für Kaffeeliebhaber, die mehr über die Bedeutung von Wasser lernen wollen, oder Cafés, die den Geschmack für jede einzelne Kaffeeherkunft feinjustieren möchten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eKompakt und reisefreundlich:\u003c\/b\u003e Das ideale Format für Geschmackstraining, Schulungen und wenn du unterwegs Kaffee vertiefen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEntdecke die drei Profile:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. TONIK – Lebendig, frisch \u0026amp; saftig (\u003ci\u003eVibrant, bright, juicy\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormuliert, um die lebendige Säure des Kaffees hervorzuheben und deinem Brühvorgang einen knackigen, saftigen und intensiven Kick zu verleihen. TONIK erhöht die Klarheit und Fruchtnoten, wodurch besonders gewaschene (\u003ci\u003ewashed\u003c\/i\u003e) Kaffees und frische, fruchtbetonte Profile zum Strahlen gebracht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci\u003eTipp:\u003c\/i\u003e TONIK kann das wahrgenommene Körpergefühl (Body) leicht reduzieren, um stattdessen die frische Säure und Saftigkeit in den Vordergrund zu rücken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/b\u003e Wasser, Magnesiumchlorid, Calciumchlorid, Natriumchlorid, Natriumbicarbonat, Kaliumbicarbonat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. JAMM – Reich, süß \u0026amp; cremig (\u003ci\u003eRich, sweet, creamy\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAMM verstärkt die Rolle von Calcium und Bicarbonat im Wasser. Das Profil wurde entwickelt, um dem Kaffee mehr Reichtum, Tiefe und Rundheit zu verleihen sowie die anhaltende Süße und ein cremiges Mundgefühl hervorzuheben. Es ist perfekt, um Balance in Kaffees mit sehr ausgeprägten oder experimentellen Fermentationen, wilden Beerennoten und schweren, vollmundigen Profilen zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/b\u003e Wasser, Magnesiumchlorid, Calciumchlorid, Kaliumchlorid, Kaliumbicarbonat, Natriumbicarbonat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. LYLAC – Elegant, floral \u0026amp; seidig (\u003ci\u003eElegant, floral, silky\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLYLAC nutzt die Qualitäten von Sulfat und Kalium, um die zarten und floralen Charakteristika deines Kaffees zu betonen. Es verfeinert die Textur, reduziert Trockenheit\/Adstringenz bei hell gerösteten Profilen und hinterlässt eine elegante, raffinierte Tasse mit einem seidigen Mundgefühl und einem langen, sauberen Nachgeschmack. Besonders geeignet für hochwertige äthiopische Kaffees oder Gesha-Varietäten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/b\u003e Wasser, Magnesiumsulfat, Magnesiumchlorid, Kaliumchlorid, Kaliumbicarbonat, Natriumbicarbonat, Natriumchlorid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Wissenschaft dahinter: „Gewürz“ für deinen Kaffee (Keine künstlichen Aromen)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn ein Produkt als etwas beschrieben wird, das „den Kaffeegeschmack hervorhebt“, denken viele sofort an Sirupe, Infusionen oder Geschmackszusätze. APAX LAB Mineralkonzentrate sind genau das Gegenteil. Es ist \u003cb\u003ekein\u003c\/b\u003e Geschmacksprodukt, und du kannst TONIK, JAMM oder LYLAC überhaupt nicht schmecken, wenn sie in reinem Wasser verdünnt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStattdessen wirkt APAX LAB wie ein „Gewürz“ für dein Brühwasser – genau wie Salz und Pfeffer beim Essen. Die ultra-reine Zusammensetzung der Mineralien verändert die Art und Weise, wie deine Geschmacksknospen und dein Gaumen die bereits vorhandenen, natürlichen Geschmacksverbindungen des Kaffees wahrnehmen. Beispielsweise verstärken Chloridionen die Wahrnehmung von Süße, während Magnesium und Calcium in den richtigen Verhältnissen jeweils Säure oder Mundgefühl hervorheben. Du fügst also nichts Künstliches hinzu – du schärfst lediglich die Wahrnehmung deines Gaumens und schließt das wahre Potenzial der Kaffeebohne auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSo verwendest du APAX LAB (Anleitung)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu brauchst keine Chemieausbildung, um APAX LAB zu meistern. Das Set ist unglaublich einfach und intuitiv zu verwenden, und die Konzentrate können auf zwei Arten eingesetzt werden:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSchüttle die Flasche\u003c\/b\u003e vor Gebrauch gründlich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePre-Brewing (Zugabe ins Wasser):\u003c\/b\u003e Beginne mit demineralisiertem, destilliertem oder sehr weichem Wasser (ideal unter 30 ppm). Füge dann \u003cb\u003e3 bis 4 Gramm\u003c\/b\u003e deines gewählten APAX LAB Mineralkonzentrats pro Liter Wasser hinzu, um dein Brühwasser von Grund auf aufzubauen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePost-Brewing (Direkt in die Tasse):\u003c\/b\u003e Gib \u003cb\u003e1 bis 10 Tropfen\u003c\/b\u003e direkt in deinen fertig gebrühten Filterkaffee oder Espresso (basierend auf einer Standardtasse von ca. 200 ml) und rühre um. Probiere dich Tropfen für Tropfen voran!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTipp für dein erstes Experiment:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Brühe eine Tasse Kaffee mit demineralisiertem Wasser und teile sie in vier kleine Tassen auf. Lass eine Tasse als Kontrolltasse ohne Zugabe und füge den anderen drei jeweils ein paar Tropfen TONIK, JAMM und LYLAC hinzu. Das ist die schnellste und faszinierendste Methode, die direkte Wirkung der Mineralien auf das Geschmacksprofil des Kaffees zu schmecken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpezifikationen und Inhalt\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFlaschengrößen:\u003c\/b\u003e Erhältlich als \u003cb\u003e20 ml\u003c\/b\u003e (entspricht ca. 30 Brühvorgängen) oder \u003cb\u003e100 ml\u003c\/b\u003e (entspricht ca. 150 Brühvorgängen) Flaschen mit Präzisionspipette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUltrahohe Reinheit:\u003c\/b\u003e Hergestellt ausschließlich aus demineralisiertem Wasser und chemisch reinen Mineralien in analytischer Reagenzienqualität (\u003ci\u003eAR Grade\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVielseitigkeit:\u003c\/b\u003e Geeignet für Filterkaffee, Espresso und alle milchbasierten Kaffees (probiere z. B. JAMM in einem Caffè Latte oder Flat White!).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVerwendung in Espressomaschinen:\u003c\/b\u003e Du kannst eine sehr kleine Menge im Wassertank verwenden (max. 1 g\/Liter), um den Kessel der Maschine vor Mineralablagerungen zu schützen. Für optimale Sicherheit und Maschinenpflege wird jedoch empfohlen, die Tropfen direkt nach der Extraktion in die Tasse zu geben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eErlebe das volle Spektrum an Geschmacksoptionen und brühe wie ein Meister mit dem APAX LAB Box Set – jetzt erhältlich bei BloomVik!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/knb3dJsEE5I?si=2SGbluGbIDjotlo5\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"Nano Box Set (3 x 20 ml)","offer_id":57716137722204,"sku":"APAX-BOXSET-20","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Core Box Set (3 x 100 ml)","offer_id":57716137754972,"sku":"APAX-BOXSET-100","price":102.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3706\/8380\/files\/APAX_CORE_BOX_SET_100mL_Product_image_x_BloomVik.png?v=1780070309","url":"https:\/\/homeroast.fr\/de\/products\/apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","provider":"BloomVik","version":"1.0","type":"link"}