{"product_id":"apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","title":"APAX LAB Set de Caja – La herramienta definitiva para la optimización del café","description":"\u003c!-- START OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-editorial-highlights-apax\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eTONIK\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eDiseñado para resaltar la acidez vibrante del café y aportar un toque crujiente, jugoso e intenso. Perfecto para cafés lavados, donde se busca máxima claridad y perfiles frutales.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eJAMM\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003ePotencia la dulzura y la sensación cremosa en boca. JAMM aporta riqueza, profundidad y redondez, lo que lo hace ideal para fermentaciones experimentales o cafés con notas intensas de frutos.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eLYLAC\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eDestaca las características florales y elegantes. LYLAC refina la textura y reduce la astringencia en cafés de tueste claro, resultando en un retrogusto sedoso. Especialmente bueno para Gesha y granos etíopes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eNo es un Aditivo de Sabor\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eAPAX LAB funciona como un \"condimento\" para tu agua de preparación. No altera el sabor de los granos, sino que agudiza tu paladar para percibir las notas naturales que ya están presentes en el grano de café.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eCalidad de Campeonato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eEl set fue desarrollado para uso profesional y fue utilizado por 8 de los 9 finalistas en el World Brewers Cup 2025. Obtienes la misma herramienta que los mejores baristas del mundo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .bv-editorial-highlights-apax {\n    margin: 25px 0 35px 0;\n    border-top: 1px solid #e5e5e5;\n    border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\n    padding: 10px 0;\n    background: transparent;\n    width: 100%;\n    clear: both;\n  }\n\n  .bv-row {\n    display: grid !important;\n    grid-template-columns: 1fr 2fr !important;\n    gap: 20px !important;\n    padding: 18px 0 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f2f2f2 !important;\n  }\n\n  .bv-row:last-child {\n    border-bottom: none !important;\n  }\n\n  .bv-label {\n    font-size: 0.8rem !important;\n    text-transform: uppercase !important;\n    letter-spacing: 1.5px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #0A2E36 !important;\n    line-height: 1.4 !important;\n  }\n\n  .bv-text {\n    font-size: 0.95rem !important;\n    line-height: 1.5 !important;\n    color: #2c2c2c !important;\n    font-weight: 400 !important;\n    text-transform: none !important;\n    letter-spacing: normal !important;\n  }\n\n  \/* Optimización móvil *\/\n  @media (max-width: 749px) {\n    .bv-row {\n      grid-template-columns: 1fr !important;\n      gap: 6px !important;\n      padding: 14px 0 !important;\n    }\n    .bv-label { font-size: 0.75rem !important; }\n    .bv-text { font-size: 0.9rem !important; }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!-- END OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003ch3\u003eSet APAX LAB – La herramienta definitiva para optimizar el café\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTransforma el perfil de sabor de tu café con solo unas gotas. El Set APAX LAB reúne los tres concentrados minerales emblemáticos de APAX LAB – TONIK, JAMM y LYLAC – en un paquete completo. El set está diseñado para baristas caseros ambiciosos, cafeterías, tostadores y entusiastas de la competencia, y te ofrece total libertad para explorar cómo diferentes perfiles minerales cambian radicalmente el sabor, el equilibrio y la textura en la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl agua constituye el 98% de una taza de café terminada, siendo la base misma de la experiencia de sabor. APAX LAB no altera los granos de café, sino la forma en que tu paladar percibe las notas naturales del café. El set está aprobado y utilizado por hasta el 90% de los participantes (incluidos 8 de los 9 finalistas) en el World Brewers Cup 2025, convirtiéndolo en la herramienta definitiva tanto para experimentos diarios como para la preparación a nivel de campeonato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Por qué elegir el Set APAX LAB?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDesbloquea el potencial completo:\u003c\/b\u003e Experimenta una claridad, dulzura, cuerpo y elegancia inigualables en tus preparaciones.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTres perfiles minerales únicos:\u003c\/b\u003e Incluye los tres perfiles emblemáticos para que puedas experimentar y combinar exactamente con diferentes granos, orígenes y perfiles de tueste.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVersátil y educativo:\u003c\/b\u003e Perfecto para el amante del café que quiere aprender sobre la importancia del agua, o para la cafetería que desea afinar el sabor según el país de origen de cada café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCompacto y portátil:\u003c\/b\u003e El formato ideal para entrenamiento de sabor, educación y para los que disfrutan del café en movimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExplora los tres perfiles:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. TONIK – Vivo, fresco y jugoso (\u003ci\u003eVibrante, brillante, jugoso\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormulado para resaltar la acidez vibrante del café y aportar un toque crujiente, jugoso e intenso a tu preparación. TONIK aumenta la claridad y las notas frutales, haciendo que especialmente los cafés lavados y los perfiles frescos y frutales brillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci\u003eConsejo:\u003c\/i\u003e TONIK puede reducir ligeramente el cuerpo percibido para dejar que la acidez fresca y la jugosidad se destaquen completamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e Agua, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, cloruro de sodio, bicarbonato de sodio, bicarbonato de potasio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. JAMM – Rico, dulce y cremoso (\u003ci\u003eRico, dulce, cremoso\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAMM potencia el papel del calcio y bicarbonato en el agua. El perfil está desarrollado para aportar más riqueza, profundidad y redondez al café, además de resaltar la dulzura persistente y una sensación cremosa en boca. Es perfecto para equilibrar cafés con fermentaciones muy marcadas o experimentales, notas salvajes de frutos y perfiles intensos y llenos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e Agua, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, cloruro de potasio, bicarbonato de potasio, bicarbonato de sodio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. LYLAC – Elegante, floral y sedoso (\u003ci\u003eElegante, floral, sedoso\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLYLAC aprovecha las cualidades del sulfato y potasio para destacar las características delicadas y florales de tu café. Refina la textura, reduce la sequedad\/astringencia en perfiles de tueste claro y deja una taza elegante y refinada con una sensación sedosa en boca y un retrogusto largo y limpio. Especialmente adecuado para cafés etíopes de alta calidad o variedades Gesha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e Agua, sulfato de magnesio, cloruro de magnesio, cloruro de potasio, bicarbonato de potasio, bicarbonato de sodio, cloruro de sodio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa ciencia detrás: \"Condimento\" para tu café (Sin aromas artificiales)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando un producto se describe como algo que \"realza el sabor del café\", muchos piensan inmediatamente en jarabes, infusiones o aditivos de sabor. Los concentrados minerales APAX LAB son todo lo contrario. No es un producto de sabor, y no puedes percibir TONIK, JAMM o LYLAC si se diluyen en agua pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, APAX LAB funciona como un \"condimento\" para tu agua de preparación, tal como la sal y la pimienta para la comida. La composición ultra pura de los minerales cambia la forma en que tus papilas gustativas y tu paladar perciben los compuestos naturales del café ya existentes. Por ejemplo, los iones cloruro realzan la percepción de dulzura, mientras que el magnesio y el calcio en las proporciones adecuadas resaltan la acidez o la sensación en boca. No añades nada artificial, solo agudizas la percepción de tu paladar y desbloqueas el verdadero potencial del grano de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCómo usar APAX LAB (Instrucciones)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo necesitas formación en química para dominar APAX LAB. El set es muy fácil e intuitivo de usar, y los concentrados pueden aplicarse de dos maneras:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAgita bien la botella\u003c\/b\u003e antes de usar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePre-preparación (Añadir al agua):\u003c\/b\u003e Comienza con agua desmineralizada, destilada o muy blanda (idealmente menos de 30 ppm). Luego añade \u003cb\u003e3 a 4 gramos\u003c\/b\u003e de tu concentrado mineral APAX LAB elegido por litro de agua para construir tu agua de preparación desde cero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePost-preparación (Directo en la taza):\u003c\/b\u003e Añade \u003cb\u003e1 a 10 gotas\u003c\/b\u003e directamente en tu café filtrado o espresso ya preparado (basado en una taza estándar de aprox. 200 ml) y mezcla. ¡Prueba gota a gota hasta encontrar el sabor ideal!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eConsejo para tu primer experimento:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Prepara una taza de café con agua desmineralizada y divídela en cuatro tazas pequeñas. Deja una como control sin añadir nada, y añade unas gotas de TONIK, JAMM y LYLAC en las otras tres. ¡Es la forma más rápida y fascinante de probar el efecto directo de los minerales en el perfil de sabor del café!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEspecificaciones y contenido\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTamaños de botella:\u003c\/b\u003e Disponible en botellas de \u003cb\u003e20 ml\u003c\/b\u003e (equivalente a unas 30 preparaciones) o \u003cb\u003e100 ml\u003c\/b\u003e (equivalente a unas 150 preparaciones) con pipeta de precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePureza ultra alta:\u003c\/b\u003e Fabricado únicamente con agua desmineralizada y minerales químicamente puros de calidad analítica (\u003ci\u003egrado AR\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVersatilidad:\u003c\/b\u003e Adecuado para café filtrado, espresso y todas las bebidas a base de leche (prueba JAMM en un café latte o flat white).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUso en máquina de espresso:\u003c\/b\u003e Puedes usar una cantidad muy pequeña en el tanque de agua (máximo 1 g\/litro) para proteger la caldera de la máquina de depósitos minerales. Para mayor seguridad y cuidado de la máquina, se recomienda añadir las gotas directamente en la taza después de la extracción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDescubre todo el espectro de posibilidades de sabor y prepara como un campeón con el Set APAX LAB – ¡ahora disponible en BloomVik!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/knb3dJsEE5I?si=2SGbluGbIDjotlo5\" title=\"Reproductor de video de YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"Set Nano Box (3 x 20 ml)","offer_id":57716137722204,"sku":"APAX-BOXSET-20","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set Core Box (3 x 100 ml)","offer_id":57716137754972,"sku":"APAX-BOXSET-100","price":102.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3706\/8380\/files\/APAX_CORE_BOX_SET_100mL_Product_image_x_BloomVik.png?v=1780070309","url":"https:\/\/homeroast.fr\/es\/products\/apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","provider":"BloomVik","version":"1.0","type":"link"}