{"product_id":"apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","title":"APAX LAB Box Set – Lo strumento definitivo per l'ottimizzazione del caffè","description":"\u003c!-- START OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-editorial-highlights-apax\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eTONIK\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eProgettato per esaltare l'acidità vivace del caffè e donare una nota croccante, succosa e intensa. Perfetto per caffè lavati, dove si desidera massima chiarezza e profili fruttati.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eJAMM\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eAmplifica dolcezza e cremosità al palato. JAMM aggiunge ricchezza, profondità e rotondità, rendendolo ideale per fermentazioni sperimentali o caffè con note di bacche intense.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eLYLAC\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eSottolinea le caratteristiche floreali ed eleganti. LYLAC affina la consistenza e riduce l'astringenza nei caffè tostati chiari, risultando in un retrogusto setoso. Particolarmente indicato per Gesha e chicchi etiopi.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eNon un Aromatizzante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eAPAX LAB funziona come una \"spezia\" per la tua acqua di infusione. Non modifica il sapore dei chicchi, ma affina la capacità del palato di percepire le note naturali già presenti nel chicco di caffè.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eQualità da Campionato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eIl set è stato sviluppato per uso professionale ed è stato utilizzato da 8 finalisti su 9 al World Brewers Cup 2025. Avrai esattamente gli stessi strumenti nelle tue mani dei migliori baristi al mondo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .bv-editorial-highlights-apax {\n    margin: 25px 0 35px 0;\n    border-top: 1px solid #e5e5e5;\n    border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\n    padding: 10px 0;\n    background: transparent;\n    width: 100%;\n    clear: both;\n  }\n\n  .bv-row {\n    display: grid !important;\n    grid-template-columns: 1fr 2fr !important;\n    gap: 20px !important;\n    padding: 18px 0 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f2f2f2 !important;\n  }\n\n  .bv-row:last-child {\n    border-bottom: none !important;\n  }\n\n  .bv-label {\n    font-size: 0.8rem !important;\n    text-transform: uppercase !important;\n    letter-spacing: 1.5px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #0A2E36 !important;\n    line-height: 1.4 !important;\n  }\n\n  .bv-text {\n    font-size: 0.95rem !important;\n    line-height: 1.5 !important;\n    color: #2c2c2c !important;\n    font-weight: 400 !important;\n    text-transform: none !important;\n    letter-spacing: normal !important;\n  }\n\n  \/* Mobil-optimering *\/\n  @media (max-width: 749px) {\n    .bv-row {\n      grid-template-columns: 1fr !important;\n      gap: 6px !important;\n      padding: 14px 0 !important;\n    }\n    .bv-label { font-size: 0.75rem !important; }\n    .bv-text { font-size: 0.9rem !important; }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!-- END OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003ch3\u003eAPAX LAB Box Set – Lo strumento definitivo per l'ottimizzazione del caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrasforma il profilo aromatico del tuo caffè con poche gocce. APAX LAB Box Set riunisce tutti e tre i concentrati minerali firmati APAX LAB – TONIK, JAMM e LYLAC – in un unico pacchetto completo. Il set è progettato per baristi casalinghi ambiziosi, caffetterie, torrefattori e appassionati di competizioni, offrendo piena libertà di esplorare come diversi profili minerali cambino radicalmente sapore, equilibrio e consistenza nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acqua costituisce il 98% di una tazza di caffè finita, rendendola la base stessa dell'esperienza gustativa. APAX LAB non modifica i chicchi di caffè, ma il modo in cui il tuo palato percepisce le note naturali del caffè. Il set è approvato e utilizzato da circa il 90% dei partecipanti (inclusi 8 finalisti su 9) al World Brewers Cup 2025, rendendolo lo strumento definitivo sia per esperimenti quotidiani che per preparazioni a livello di campionato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerché scegliere APAX LAB Box Set?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSblocca il pieno potenziale:\u003c\/b\u003e Vivi una chiarezza, dolcezza, corpo ed eleganza senza pari nelle tue preparazioni.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTre profili minerali unici:\u003c\/b\u003e Include tutti e tre i profili firmati per sperimentare e abbinare perfettamente diversi chicchi, origini e profili di tostatura.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVersatile e istruttivo:\u003c\/b\u003e Perfetto per l'appassionato di caffè che vuole imparare l'importanza dell'acqua o per la caffetteria che desidera perfezionare il gusto per ogni singolo paese di origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCompatto e portatile:\u003c\/b\u003e Il formato ideale per allenamenti al gusto, formazione e quando vuoi approfondire il caffè in movimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEsplora i tre profili:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. TONIK – Vivace, fresco \u0026 succoso (\u003ci\u003eVibrant, bright, juicy\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormulato per esaltare l'acidità vivace del caffè e donare una nota croccante, succosa e intensa alla tua preparazione. TONIK aumenta la chiarezza e le note fruttate, facendo brillare soprattutto i caffè lavati (\u003ci\u003ewashed\u003c\/i\u003e) e i profili freschi e fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci\u003eConsiglio:\u003c\/i\u003e TONIK può ridurre leggermente il corpo percepito per far emergere completamente l'acidità fresca e la succosità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Acqua, cloruro di magnesio, cloruro di calcio, cloruro di sodio, bicarbonato di sodio, bicarbonato di potassio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. JAMM – Ricco, dolce \u0026 cremoso (\u003ci\u003eRich, sweet, creamy\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAMM potenzia il ruolo del calcio e del bicarbonato nell'acqua. Il profilo è sviluppato per donare al caffè maggiore ricchezza, profondità e rotondità, oltre a esaltare la dolcezza persistente e una sensazione cremosa al palato. Perfetto per bilanciare caffè con fermentazioni molto marcate o sperimentali, note di bacche selvatiche e profili pieni e corposi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Acqua, cloruro di magnesio, cloruro di calcio, cloruro di potassio, bicarbonato di potassio, bicarbonato di sodio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. LYLAC – Elegante, floreale \u0026 setoso (\u003ci\u003eElegant, floral, silky\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLYLAC sfrutta le qualità di solfato e potassio per sottolineare le caratteristiche delicate e floreali del tuo caffè. Affina la consistenza, riduce la secchezza\/astringenza nei profili tostati chiari e lascia una tazza elegante e raffinata con una sensazione setosa al palato e un retrogusto lungo e pulito. Particolarmente adatto a caffè etiopi di alta qualità o varietà Gesha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Acqua, solfato di magnesio, cloruro di magnesio, cloruro di potassio, bicarbonato di potassio, bicarbonato di sodio, cloruro di sodio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa scienza dietro: \"Spezie\" per il tuo caffè (Nessun aroma artificiale)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando un prodotto viene descritto come qualcosa che \"esalta il sapore del caffè\", molti pensano subito a sciroppi, infusioni o aromatizzanti. I concentrati minerali APAX LAB sono esattamente l'opposto. Non sono un prodotto aromatizzante e non puoi percepire alcun sapore di TONIK, JAMM o LYLAC se diluiti in acqua pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAPAX LAB funziona invece come una \"spezia\" per la tua acqua di infusione – proprio come sale e pepe per il cibo. La composizione ultra-pura dei minerali modifica il modo in cui le tue papille gustative e il palato percepiscono i composti aromatici naturali già presenti nel caffè. Ad esempio, gli ioni cloruro esaltano la percezione della dolcezza, mentre magnesio e calcio nelle giuste proporzioni esaltano rispettivamente acidità o corpo. Non aggiungi nulla di artificiale – affini semplicemente la percezione del palato e sblocchi il vero potenziale del chicco di caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCome usare APAX LAB (Istruzioni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon serve una laurea in chimica per padroneggiare APAX LAB. Il set è incredibilmente facile e intuitivo da usare, e i concentrati possono essere impiegati in due modi:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAgita bene la bottiglia\u003c\/b\u003e prima dell'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePre-infusione (Aggiunta all'acqua):\u003c\/b\u003e Parti da acqua demineralizzata, distillata o molto dolce (idealmente sotto i 30 ppm). Aggiungi quindi \u003cb\u003e3-4 grammi\u003c\/b\u003e del concentrato minerale APAX LAB scelto per litro d'acqua per costruire la tua acqua di infusione da zero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePost-infusione (Direttamente nella tazza):\u003c\/b\u003e Aggiungi \u003cb\u003e1-10 gocce\u003c\/b\u003e direttamente nel caffè filtro o espresso già pronto (basato su una tazza standard di circa 200 ml) e mescola. Assaggia goccia a goccia!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eConsiglio per il primo esperimento:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Prepara una tazza di caffè con acqua demineralizzata e dividila in quattro piccole tazze. Lascia una tazza come controllo senza aggiunte, e aggiungi un paio di gocce di TONIK, JAMM e LYLAC nelle altre tre. È il modo più rapido e affascinante per assaporare l'effetto diretto dei minerali sul profilo aromatico del caffè!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifiche e contenuto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDimensioni delle bottiglie:\u003c\/b\u003e Disponibile in bottiglie da \u003cb\u003e20 ml\u003c\/b\u003e (circa 30 infusioni) o \u003cb\u003e100 ml\u003c\/b\u003e (circa 150 infusioni) con pipetta di precisione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePurezza ultra elevata:\u003c\/b\u003e Realizzato esclusivamente con acqua demineralizzata e minerali chimicamente puri di qualità analitica (\u003ci\u003eAR Grade\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVersatilità:\u003c\/b\u003e Adatto per caffè filtro, espresso e tutte le bevande a base di latte (prova ad esempio JAMM in un caffe latte o flat white!).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUso con macchina espresso:\u003c\/b\u003e Puoi usare una quantità molto piccola nel serbatoio dell'acqua (max 1 g\/litro) per proteggere la caldaia della macchina da depositi minerali. Per la massima sicurezza e cura della macchina, si consiglia però di aggiungere le gocce direttamente nella tazza dopo l'estrazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'intero spettro di possibilità aromatiche e prepara come un campione con APAX LAB Box Set – ora disponibile su BloomVik!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/knb3dJsEE5I?si=2SGbluGbIDjotlo5\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"Set Nano Box (3 x 20 ml)","offer_id":57716137722204,"sku":"APAX-BOXSET-20","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set Core Box (3 x 100 ml)","offer_id":57716137754972,"sku":"APAX-BOXSET-100","price":102.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3706\/8380\/files\/APAX_CORE_BOX_SET_100mL_Product_image_x_BloomVik.png?v=1780070309","url":"https:\/\/homeroast.fr\/it\/products\/apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","provider":"BloomVik","version":"1.0","type":"link"}