{"product_id":"apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","title":"APAX LAB Box Conjunto – A ferramenta definitiva para otimização do café","description":"\u003c!-- START OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-editorial-highlights-apax\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eTONIK\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eConcebido para realçar a acidez vibrante do café e proporcionar um toque crocante, suculento e intenso. Perfeito para cafés lavados, onde se deseja máxima clareza e perfis frutados.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eJAMM\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003ePotencia a doçura e a sensação cremosa na boca. JAMM acrescenta riqueza, profundidade e suavidade, tornando-o ideal para fermentações experimentais ou cafés com notas intensas de frutos.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eLYLAC\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eRealça as características florais e elegantes. LYLAC refina a textura e reduz a adstringência em cafés de torra clara, resultando num final sedoso. Especialmente indicado para grãos Gesha e etíopes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eNão é um Aromatizante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eAPAX LAB funciona como um \"tempero\" para a água de preparação. Não altera o sabor dos grãos, mas aguça a perceção do paladar para as notas naturais já presentes no grão de café.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-label\"\u003eQualidade de Campeonato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bv-text\"\u003eO conjunto foi desenvolvido para uso profissional e foi utilizado por 8 dos 9 finalistas do World Brewers Cup 2025. Recebe exatamente a mesma ferramenta que os melhores baristas do mundo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .bv-editorial-highlights-apax {\n    margin: 25px 0 35px 0;\n    border-top: 1px solid #e5e5e5;\n    border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\n    padding: 10px 0;\n    background: transparent;\n    width: 100%;\n    clear: both;\n  }\n\n  .bv-row {\n    display: grid !important;\n    grid-template-columns: 1fr 2fr !important;\n    gap: 20px !important;\n    padding: 18px 0 !important;\n    border-bottom: 1px solid #f2f2f2 !important;\n  }\n\n  .bv-row:last-child {\n    border-bottom: none !important;\n  }\n\n  .bv-label {\n    font-size: 0.8rem !important;\n    text-transform: uppercase !important;\n    letter-spacing: 1.5px !important;\n    font-weight: 600 !important;\n    color: #0A2E36 !important;\n    line-height: 1.4 !important;\n  }\n\n  .bv-text {\n    font-size: 0.95rem !important;\n    line-height: 1.5 !important;\n    color: #2c2c2c !important;\n    font-weight: 400 !important;\n    text-transform: none !important;\n    letter-spacing: normal !important;\n  }\n\n  \/* Otimização para telemóveis *\/\n  @media (max-width: 749px) {\n    .bv-row {\n      grid-template-columns: 1fr !important;\n      gap: 6px !important;\n      padding: 14px 0 !important;\n    }\n    .bv-label { font-size: 0.75rem !important; }\n    .bv-text { font-size: 0.9rem !important; }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!-- END OF APAX HIGHLIGHTS WIDGET --\u003e\n\u003ch3\u003eConjunto APAX LAB – A ferramenta definitiva para otimização do café\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTransforme o perfil de sabor do seu café com apenas algumas gotas. O Conjunto APAX LAB reúne os três concentrados minerais assinatura da APAX LAB – TONIK, JAMM e LYLAC – numa única embalagem completa. O conjunto foi concebido para baristas caseiros ambiciosos, cafés, torrefações e entusiastas de competição, oferecendo total liberdade para explorar como diferentes perfis minerais alteram radicalmente o sabor, equilíbrio e textura na chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA água representa 98% de uma chávena de café pronta, sendo a base da experiência de sabor. APAX LAB não altera os grãos de café, mas sim a forma como o seu paladar percebe as notas naturais do café. O conjunto foi aprovado e utilizado por cerca de 90% dos participantes (incluindo 8 dos 9 finalistas) no World Brewers Cup 2025, tornando-o a ferramenta definitiva tanto para experimentos diários como para preparação a nível de campeonato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePor que escolher o Conjunto APAX LAB?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDesbloqueie o potencial completo:\u003c\/b\u003e Experimente clareza, doçura, corpo e elegância incomparáveis nas suas extrações.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTrês perfis minerais únicos:\u003c\/b\u003e Inclui os três perfis assinatura para que possa experimentar e combinar precisamente com diferentes grãos, origens e perfis de torra.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVersátil e educativo:\u003c\/b\u003e Perfeito para amantes de café que querem aprender sobre a importância da água, ou para cafés que desejam ajustar o sabor para cada origem de café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCompacto e portátil:\u003c\/b\u003e O formato ideal para treino de paladar, formação e para os momentos em que quer explorar café em movimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExplore os três perfis:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. TONIK – Vivo, fresco \u0026amp; suculento (\u003ci\u003eVibrant, bright, juicy\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormulado para realçar a acidez vibrante do café e dar um toque crocante, suculento e intenso à sua extração. TONIK aumenta a clareza e as notas frutadas, fazendo especialmente brilhar cafés lavados e perfis frescos e frutados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ci\u003eDica:\u003c\/i\u003e TONIK pode reduzir ligeiramente o corpo percebido para deixar a acidez fresca e suculência em destaque.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e Água, cloreto de magnésio, cloreto de cálcio, cloreto de sódio, bicarbonato de sódio, bicarbonato de potássio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. JAMM – Rico, doce \u0026amp; cremoso (\u003ci\u003eRich, sweet, creamy\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAMM reforça o papel do cálcio e bicarbonato na água. O perfil foi desenvolvido para dar ao café mais riqueza, profundidade e suavidade, realçando a doçura persistente e a sensação cremosa na boca. É perfeito para equilibrar cafés com fermentações muito marcantes ou experimentais, notas selvagens de frutos e perfis pesados e encorpados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e Água, cloreto de magnésio, cloreto de cálcio, cloreto de potássio, bicarbonato de potássio, bicarbonato de sódio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. LYLAC – Elegante, floral \u0026amp; sedoso (\u003ci\u003eElegant, floral, silky\u003c\/i\u003e) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLYLAC aproveita as qualidades do sulfato e potássio para realçar as características delicadas e florais do seu café. Refina a textura, reduz a secura\/adstringência em perfis de torra clara e deixa uma chávena elegante e refinada com uma sensação sedosa na boca e um final longo e limpo. Especialmente indicado para cafés etíopes de alta qualidade ou variedades Gesha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e Água, sulfato de magnésio, cloreto de magnésio, cloreto de potássio, bicarbonato de potássio, bicarbonato de sódio, cloreto de sódio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eA ciência por trás: \"Tempero\" para o seu café (Sem aromas artificiais)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando um produto é descrito como algo que \"realça o sabor do café\", muitos pensam imediatamente em xaropes, infusões ou aromatizantes. Os concentrados minerais APAX LAB são exatamente o oposto. Não são um produto de sabor, e não consegue provar TONIK, JAMM ou LYLAC quando diluídos em água pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm vez disso, APAX LAB funciona como um \"tempero\" para a água de preparação – tal como o sal e a pimenta na comida. A composição ultra-pura dos minerais altera a forma como as suas papilas gustativas e paladar percebem as ligações naturais de sabor já existentes no café. Por exemplo, os iões cloreto realçam a perceção de doçura, enquanto o magnésio e cálcio nas proporções certas realçam a acidez ou a sensação na boca. Não adiciona nada artificial – apenas aguça a perceção do seu paladar e desbloqueia o verdadeiro potencial do grão de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eComo usar o APAX LAB (Instruções)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão é necessária formação em química para dominar o APAX LAB. O conjunto é muito fácil e intuitivo de usar, e os concentrados podem ser aplicados de duas formas:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAgite bem a garrafa\u003c\/b\u003e antes de usar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePré-preparação (Adição à água):\u003c\/b\u003e Comece com água desmineralizada, destilada ou muito macia (idealmente abaixo de 30 ppm). Depois adicione \u003cb\u003e3 a 4 gramas\u003c\/b\u003e do concentrado mineral APAX LAB escolhido por litro de água para construir a sua água de preparação desde o início.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePós-preparação (Direto na chávena):\u003c\/b\u003e Adicione \u003cb\u003e1 a 10 gotas\u003c\/b\u003e diretamente no seu café filtrado ou espresso já preparado (baseado numa chávena padrão de cerca de 200 ml) e mexa. Prove gota a gota!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eDica para o seu primeiro experimento:\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e Prepare uma chávena de café com água desmineralizada e divida-a em quatro pequenas chávenas. Deixe uma como controlo sem adição, e adicione algumas gotas de TONIK, JAMM e LYLAC nas outras três. É a forma mais rápida e fascinante de provar o efeito direto dos minerais no perfil de sabor do café!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEspecificações e conteúdo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTamanhos das garrafas:\u003c\/b\u003e Disponível em frascos de \u003cb\u003e20 ml\u003c\/b\u003e (equivalente a cerca de 30 preparações) ou \u003cb\u003e100 ml\u003c\/b\u003e (equivalente a cerca de 150 preparações) com pipeta de precisão.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePureza ultra-alta:\u003c\/b\u003e Produzido exclusivamente com água desmineralizada e minerais quimicamente puros de qualidade analítica (\u003ci\u003eAR Grade\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVersatilidade:\u003c\/b\u003e Adequado para café filtrado, espresso e todas as bebidas à base de leite (experimente JAMM num caffe latte ou flat white!).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUso em máquina de espresso:\u003c\/b\u003e Pode usar uma quantidade muito pequena no depósito de água (máx. 1 g\/litro) para proteger a caldeira da máquina contra depósitos minerais. Para maior segurança e manutenção da máquina, recomenda-se adicionar as gotas diretamente na chávena após a extração.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDescubra todo o espectro de possibilidades de sabor e prepare como um mestre com o Conjunto APAX LAB – agora disponível na BloomVik!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/knb3dJsEE5I?si=2SGbluGbIDjotlo5\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"APAX LAB","offers":[{"title":"Conjunto Nano Box (3 x 20 ml)","offer_id":57716137722204,"sku":"APAX-BOXSET-20","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Conjunto Core Box (3 x 100 ml)","offer_id":57716137754972,"sku":"APAX-BOXSET-100","price":102.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3706\/8380\/files\/APAX_CORE_BOX_SET_100mL_Product_image_x_BloomVik.png?v=1780070309","url":"https:\/\/homeroast.fr\/pt-pt\/products\/apax-lab-box-set-mineralkoncentrat","provider":"BloomVik","version":"1.0","type":"link"}