APAX LAB Box Set – Das ultimative Werkzeug zur Kaffeeoptimierung

APAX LAB Box Set – Das ultimative Werkzeug zur Kaffeeoptimierung

Verwandle das Geschmacksprofil deines Kaffees mit nur ein paar Tropfen. Das APAX LAB Box Set vereint alle drei APAX LAB Signatur-Mineralkonzentrate – TONIK, JAMM und LYLAC – in einem kompletten Paket. Das Set ist für ambitionierte Heimbaristas, Cafés, Röstereien und Wettbewerbsenthusiasten konzipiert und gibt dir die volle Freiheit, zu erforschen, wie verschiedene Mineralprofile Geschmack, Balance und Textur in der Tasse radikal verändern.

Wasser macht 98 % einer fertigen Tasse Kaffee aus und ist somit die Grundlage für das Geschmackserlebnis. APAX LAB verändert nicht die Kaffeebohnen, sondern die Art und Weise, wie dein Gaumen die natürlichen Geschmacksnoten des Kaffees wahrnimmt. Das Set wurde von bis zu 90 % der Teilnehmer (darunter 8 von 9 Finalisten) beim World Brewers Cup 2025 verwendet und genehmigt, was es zum ultimativen Werkzeug für alltägliche Kaffeeexperimente und Meisterschaftsbrühungen macht.

Warum das APAX LAB Box Set wählen?

Entfalte das volle Potenzial: Erlebe unvergleichliche Klarheit, Süße, Fülle (Body) und Eleganz in deinen Brühungen.
Drei einzigartige Mineralprofile: Enthält alle drei Signaturprofile, damit du präzise mit verschiedenen Bohnen, Herkunftsländern und Röstprofilen experimentieren und kombinieren kannst.
Vielseitig und lehrreich: Perfekt für Kaffeeliebhaber, die mehr über die Bedeutung von Wasser lernen wollen, oder Cafés, die den Geschmack für jede einzelne Kaffeeherkunft feinjustieren möchten.

Kompakt und reisefreundlich: Das ideale Format für Geschmackstraining, Schulungen und wenn du unterwegs Kaffee vertiefen möchtest.

Entdecke die drei Profile:

1. TONIK – Lebendig, frisch & saftig (Vibrant, bright, juicy) 

Formuliert, um die lebendige Säure des Kaffees hervorzuheben und deinem Brühvorgang einen knackigen, saftigen und intensiven Kick zu verleihen. TONIK erhöht die Klarheit und Fruchtnoten, wodurch besonders gewaschene (washed) Kaffees und frische, fruchtbetonte Profile zum Strahlen gebracht werden.

• Tipp: TONIK kann das wahrgenommene Körpergefühl (Body) leicht reduzieren, um stattdessen die frische Säure und Saftigkeit in den Vordergrund zu rücken.

Inhaltsstoffe: Wasser, Magnesiumchlorid, Calciumchlorid, Natriumchlorid, Natriumbicarbonat, Kaliumbicarbonat.

2. JAMM – Reich, süß & cremig (Rich, sweet, creamy) 

JAMM verstärkt die Rolle von Calcium und Bicarbonat im Wasser. Das Profil wurde entwickelt, um dem Kaffee mehr Reichtum, Tiefe und Rundheit zu verleihen sowie die anhaltende Süße und ein cremiges Mundgefühl hervorzuheben. Es ist perfekt, um Balance in Kaffees mit sehr ausgeprägten oder experimentellen Fermentationen, wilden Beerennoten und schweren, vollmundigen Profilen zu schaffen.

Inhaltsstoffe: Wasser, Magnesiumchlorid, Calciumchlorid, Kaliumchlorid, Kaliumbicarbonat, Natriumbicarbonat.

3. LYLAC – Elegant, floral & seidig (Elegant, floral, silky) 

LYLAC nutzt die Qualitäten von Sulfat und Kalium, um die zarten und floralen Charakteristika deines Kaffees zu betonen. Es verfeinert die Textur, reduziert Trockenheit/Adstringenz bei hell gerösteten Profilen und hinterlässt eine elegante, raffinierte Tasse mit einem seidigen Mundgefühl und einem langen, sauberen Nachgeschmack. Besonders geeignet für hochwertige äthiopische Kaffees oder Gesha-Varietäten.

Inhaltsstoffe: Wasser, Magnesiumsulfat, Magnesiumchlorid, Kaliumchlorid, Kaliumbicarbonat, Natriumbicarbonat, Natriumchlorid.

Die Wissenschaft dahinter: „Gewürz“ für deinen Kaffee (Keine künstlichen Aromen)

Wenn ein Produkt als etwas beschrieben wird, das „den Kaffeegeschmack hervorhebt“, denken viele sofort an Sirupe, Infusionen oder Geschmackszusätze. APAX LAB Mineralkonzentrate sind genau das Gegenteil. Es ist kein Geschmacksprodukt, und du kannst TONIK, JAMM oder LYLAC überhaupt nicht schmecken, wenn sie in reinem Wasser verdünnt sind.

Stattdessen wirkt APAX LAB wie ein „Gewürz“ für dein Brühwasser – genau wie Salz und Pfeffer beim Essen. Die ultra-reine Zusammensetzung der Mineralien verändert die Art und Weise, wie deine Geschmacksknospen und dein Gaumen die bereits vorhandenen, natürlichen Geschmacksverbindungen des Kaffees wahrnehmen. Beispielsweise verstärken Chloridionen die Wahrnehmung von Süße, während Magnesium und Calcium in den richtigen Verhältnissen jeweils Säure oder Mundgefühl hervorheben. Du fügst also nichts Künstliches hinzu – du schärfst lediglich die Wahrnehmung deines Gaumens und schließt das wahre Potenzial der Kaffeebohne auf.

So verwendest du APAX LAB (Anleitung)

Du brauchst keine Chemieausbildung, um APAX LAB zu meistern. Das Set ist unglaublich einfach und intuitiv zu verwenden, und die Konzentrate können auf zwei Arten eingesetzt werden:

1. Schüttle die Flasche vor Gebrauch gründlich.
2. Pre-Brewing (Zugabe ins Wasser): Beginne mit demineralisiertem, destilliertem oder sehr weichem Wasser (ideal unter 30 ppm). Füge dann 3 bis 4 Gramm deines gewählten APAX LAB Mineralkonzentrats pro Liter Wasser hinzu, um dein Brühwasser von Grund auf aufzubauen.
3. Post-Brewing (Direkt in die Tasse): Gib 1 bis 10 Tropfen direkt in deinen fertig gebrühten Filterkaffee oder Espresso (basierend auf einer Standardtasse von ca. 200 ml) und rühre um. Probiere dich Tropfen für Tropfen voran!

Tipp für dein erstes Experiment: Brühe eine Tasse Kaffee mit demineralisiertem Wasser und teile sie in vier kleine Tassen auf. Lass eine Tasse als Kontrolltasse ohne Zugabe und füge den anderen drei jeweils ein paar Tropfen TONIK, JAMM und LYLAC hinzu. Das ist die schnellste und faszinierendste Methode, die direkte Wirkung der Mineralien auf das Geschmacksprofil des Kaffees zu schmecken!

Spezifikationen und Inhalt

• Flaschengrößen: Erhältlich als 20 ml (entspricht ca. 30 Brühvorgängen) oder 100 ml (entspricht ca. 150 Brühvorgängen) Flaschen mit Präzisionspipette.
• Ultrahohe Reinheit: Hergestellt ausschließlich aus demineralisiertem Wasser und chemisch reinen Mineralien in analytischer Reagenzienqualität (AR Grade).
• Vielseitigkeit: Geeignet für Filterkaffee, Espresso und alle milchbasierten Kaffees (probiere z. B. JAMM in einem Caffè Latte oder Flat White!).
• Verwendung in Espressomaschinen: Du kannst eine sehr kleine Menge im Wassertank verwenden (max. 1 g/Liter), um den Kessel der Maschine vor Mineralablagerungen zu schützen. Für optimale Sicherheit und Maschinenpflege wird jedoch empfohlen, die Tropfen direkt nach der Extraktion in die Tasse zu geben.

Erlebe das volle Spektrum an Geschmacksoptionen und brühe wie ein Meister mit dem APAX LAB Box Set – jetzt erhältlich bei BloomVik!