APAX LAB JAMM Mineralkoncentrat - BloomVik

APAX LAB JAMM 미네랄 농축액

SKU:APAX-JAMM-20

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크기:

나노 20ml 100ml

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APAX LAB JAMM 미네랄 농축액

깊고 무거운 단맛과 풍부하고 부드러운 입안을 좋아하시나요? APAX LAB JAMM은 바로 그런 커피의 특성을 극대화하기 위해 만들어졌습니다.

단 몇 방울만으로 JAMM은 추출수의 균형을 바꿉니다. 이 농축액은 커피에 최대한의 둥근 맛을 부여하고, 오래 남는 단맛을 강조하며, 입안에 크리미한 질감을 만들어냅니다. 만약 커피가 너무 날카롭거나 쓴맛, 혹은 공격적인 맛이 느껴진다면 JAMM이 그 맛을 부드럽게 조절해 조화롭고 풍부하며 완성도 높은 맛 경험을 선사합니다.

JAMM이 세계 커피 챔피언들과 선도적인 스페셜티 커피 바에서 복잡한 원두를 완벽하게 다루고 균형을 맞출 때 선호하는 비밀 무기인 데는 이유가 있습니다.

왜 JAMM을 선택해야 할까요?

바디감과 입안 느낌을 강조: 추출물에 무겁고 풍부하며 크리미한 질감을 선사합니다.
단맛과 균형 극대화: 커피의 천연 당분을 증진시켜 길고 쾌적한 뒷맛을 남깁니다.
날카롭거나 '특이한' 맛을 부드럽게: 지나치게 강하거나 쓴맛이 도는 커피를 균형 있게 조절하는 데 완벽합니다.
무거운 프로필에 최적: 내추럴 (건조 가공), 와인 같은 커피, 그리고 실험적 발효(예: 혐기성) 원두에 탁월합니다.

JAMM 사용법 (가이드)

사용 전 병을 잘 흔드세요. 농축액은 두 가지 방법으로 사용할 수 있으며, 취향에 따라 선택하세요:

사전 추출 (완전한 제어를 원할 때 권장): 1리터 물당 3~4그램의 JAMM 농축액을 넣으세요. 완전히 깨끗한 탈이온수(예: ZeroWater 정수기 물)를 기본 물로 사용해 미네랄 함량을 100% 조절하는 것을 추천합니다.
사후 추출 (맛을 보며 조절): 평소처럼 커피를 추출한 후, 완성된 약 200ml 컵에 1~10방울을 직접 넣고 저어 맛의 변화를 바로 확인하세요.

사양 및 품질

APAX LAB은 순도에 타협하지 않습니다. 미네랄 농축액은 초순수 탈이온수와 화학적으로 순수한 미네랄(분석 시약 등급)으로 만들어져 커피에 원치 않는 맛이 첨가되지 않도록 보장합니다.

용량: * 20ml: 약 30회 추출 분량 – 프로필 테스트에 적합합니다.

100ml: 약 150회 추출 분량 – 고정된 물 조합을 찾은 분께 적합합니다.

성분: 물, 염화마그네슘, 염화칼슘, 염화칼륨, 중탄산칼륨, 중탄산나트륨.

커피에 마땅한 풍부함과 단맛을 더하세요. APAX LAB JAMM을 장바구니에 담고 오늘부터 입안의 감각을 완벽하게 조절해보세요.

전체 세부정보 보기

APAX LAB의 역사: 커피의 절정에 도달하려는 비전

APAX LAB은 2023년 11월에 설립되어 2024년 5월에 두 열정적인 커피 애호가 사이먼과 카밀에 의해 공식 출시되었습니다. 이 브랜드는 혁신적인 사고, 기존의 틀을 넘어서는 도전, 그리고 확립된 커피 전통에 도전하는 끊임없는 헌신에서 탄생했습니다. 진정으로 커피 문화를 발전시키고 경험을 향상시키기 위해 APAX LAB은 과거의 습관을 버리고 완전히 새로운 방식을 과감히 도입해야 한다고 믿습니다.

“APAX”라는 이름은 영어 단어 apex(정점, 최고점)에서 직접 영감을 받았으며, 이는 창립자들이 항상 자신들이 만드는 모든 것에서 절대적으로 최고의 기준을 추구하는 깊은 헌신을 반영합니다. 모든 APAX LAB 제품은 이 철학에서 태어났습니다. 이 브랜드는 변화와 전문성에 대한 약속으로, 커피 애호가들이 자신만의 커피 경험을 큐레이션하고, 제어하며, 개인화할 수 있는 완벽한 도구를 제공합니다. 함께 우리는 커피를 경험하는 방식을 재정의합니다.

철학: 미네랄은 커피 물에 있어서 음식에 향신료와 같습니다

우리가 스페셜티 커피에 몰두할 때, 물이 단순히 추출 과정의 수동적인 변수일 뿐만 아니라 커피를 만들 때 사용하는 두 가지 가장 중요한 주요 재료 중 하나라는 사실을 종종 잊곤 합니다. 안타깝게도 고품질 커피용 물에 접근하지 못하는 것이 사람들이 구매한 원두의 잠재력을 완전히 발휘하고 감상하는 데 가장 큰 장애물인 경우가 많습니다.

APAX LAB에서는 단순하지만 탁월한 원칙을 바탕으로 작업합니다: 미네랄은 추출용 물에 있어서 음식의 향신료와 같다. 소금이나 산도가 요리를 돋우는 것처럼, 적절한 미네랄은 커피의 전반적인 맛을 강조하고 좋은 추출을 특별한 걸작으로 바꿀 수 있습니다. 일부 미네랄은 산미의 인식을 바꾸고, 다른 미네랄은 단맛을 증진시키거나 입안 느낌, 질감, 바디감을 현저히 변화시킵니다.

세계 챔피언들이 신뢰하는 실험실 수준의 정밀도

왜 APAX LAB이 커피 세계를 강타했을까요? 그 답은 그들의 타협 없는 품질 접근법에 있습니다. 모든 미네랄 농축액은 초순수 탈이온수와 분석 시약 등급(AR) 품질의 미네랄로 만들어집니다. 이는 불필요한 잡미 없이 극도로 높은 순도 수준을 보장하여, 완벽한 제어와 손쉬운 조정을 통해 추출수의 미세 조정을 가능하게 합니다.

이러한 화학적 정밀성 덕분에 APAX LAB은 세계 최고의 커피 프로파일러, 카페, 그리고 대회 바리스타들 사이에서 절대적인 인기 도구가 되었습니다:

연속 3명의 세계 챔피언: 세 명의 세계 챔피언이 APAX LAB을 가방에 넣고 금메달을 획득했으며, 여기에는 Martin Wölfl (2024년 World Brewers Cup 챔피언), Jordan Tachnakian (2024년 World Cezve/Ibrik 챔피언), Charles Boyenval (2025년 World Cezve/Ibrik 챔피언)이 포함됩니다.

세계 무대 지배: 2025년 자카르타에서 열린 World Brewers Cup Championship에서 참가자 전체의 88%가 APAX LAB의 미네랄 농축액을 사용했으며, 9명의 결승 진출자 중 8명도 포함되었습니다.

200명 이상의 국가 챔피언: 전 세계적으로 200명 이상의 국가 커피 챔피언들이 APAX LAB 시스템을 활용해 타이틀을 획득했습니다.

제품들은 세계 대회에서 우승하기 위해 만들어졌지만, 직관적이고 다재다능하게 설계되어 일반 커피 애호가들도 일상에서 쉽게 사용할 수 있습니다.