Santoker R3 – Professionel Kafferister (0,5-3,5 kg) - BloomVik

Santoker Q10 Master (120g/batch) - Kompakt Luft-kafferister - BloomVik

Santoker T3 røgrenser – Gør dit risteri til en god nabo - BloomVik

산토커 R3 – 전문 커피 로스터기 (0.5-3.5 kg)

SKU:SAN-R3S-GS

€9.822,95

세금이 포함되어 있습니다. 해운 결제 시 계산됩니다.

에너지원:

가스 사용 전기(권장) 완전 전기식 터보 (380V 12KW)

버전:

터치스크린 - 수동으로 원두를 넣고 꺼내는 자동 로스팅 마스터 - 원두 로딩 및 언로딩을 포함한 전자동 로스팅 장비

수량:

공식 파트너 및 완전 보증
전국 서비스 및 지원
금요일 및 보험 배송

울트라 슬림 파워 센터

R3 Master는 성능을 희생하지 않으면서 최소한의 공간을 차지하도록 설계되었습니다. 제한된 공간에서 전문 생산으로 업그레이드하려는 마이크로 로스터리에 완벽한 기계입니다.

축 없는 드럼

통과하는 축을 제거하여 직접 열전도를 줄였습니다. 이로 인해 그을음 위험이 사라지고, 프로필이 얼마나 공격적이든 균일한 로스팅이 가능합니다.

고급 PID 제어

완전한 PID 제어와 스마트 커브 기능으로 최고의 프로필을 저장하고 매번 정밀하게 재현할 수 있습니다. 이는 배치마다 일관성을 보장합니다.

초고속 냉각

작업 흐름은 '드롭'에서 멈추지 않습니다. 냉각 시스템이 5분 이내에 원두를 실온으로 내려 로스팅을 즉시 중단하고 아로마를 원두에 고정시킵니다.

전문가용 용량

최대 3.5kg 배치 크기로 시간당 12~16kg의 커피를 로스팅할 수 있습니다. R3 Master는 대형 산업용 로스터와 경쟁할 수 있는 결과를 제공합니다.

Santoker R3 Master – 마이크로 로스터리를 위한 울트라 슬림 파워 센터

Santoker R3는 취미에서 전문 생산으로 나아가고자 하는 분들을 위해 공간과 정밀도를 모두 포기하지 않고 설계되었습니다. 울트라 슬림 바디 디자인으로 최소한의 공간을 차지하면서도 대형 산업용 로스터에 버금가는 성능을 제공합니다.

한 알 한 알에 담긴 기술적 우수성

R3 시리즈는 혁신적인 기술로 마이크로 로스팅의 기준을 재정의하며, 탁월하게 깨끗한 맛 프로필을 보장합니다:

축 없는 드럼 (Axle-free drum): 통과하는 축을 제거하여 로스팅 중 직접 전도열을 크게 줄였습니다.
로스팅 결함 방지: 축이 없는 구조로 편측 그을음(unilateral scorching)과 양면 태움 같은 결함을 효과적으로 방지합니다.
열 공기 사전 혼합: 통합된 "thermal airflow pre-mixing" 기술이 최적화된 순환을 통해 열 전달 효율을 향상시킵니다.
250°C 고에너지 열풍: 강력한 열풍 시스템이 250°C까지 도달하여 균일한 로스팅, 깊은 원두 숙성, 최적의 아로마 발현을 보장합니다.
안정적인 드리프트: 새롭게 설계된 절연층과 간섭 방지 기능으로 외부 온도 변화에도 기계가 안정적으로 작동합니다.

스마트 커브를 통한 지능형 제어

작업 흐름에 상관없이 R3는 고급 디지털 기능을 통해 완벽한 일관성을 위한 도구를 제공합니다:

스마트 커브: 시스템은 맞춤형 곡선을 지원하여 가장 성공적인 로스팅 프로파일을 복사할 수 있습니다.
영구 저장: 최적화된 프로파일을 영구 저장하고 단 한 번의 터치로 재사용할 수 있어, 매 배치마다 동일한 맛을 보장합니다.
초고속 냉각: 로스팅 후 원두를 단 2-5분 만에 완전히 냉각합니다.
Flavor Lock: 초고속 냉각 과정이 로스팅 중 발생하는 산화를 즉시 멈추고, 원두의 휘발성 맛과 향을 즉시 고정합니다.

R3 모델 비교

용량

0.5 – 3.5kg (모든 모델에 해당)

로스팅 타입

터치스크린 & Master: 반열풍

M Turbo & M GT: 완전 열풍

열원

터치스크린 & Master: 전기/가스 하이브리드

M Turbo: 순수 전기

M GT: 전기/가스 하이브리드

자동화

터치스크린: 디지털 지원

Master, M Turbo & M GT: 완전 제어 (PID)

자동 적재

터치스크린: 아니요

Master, M Turbo & M GT: 예

기술 사양

배치 용량

배치당 0.5 – 3.5kg (시간당 약 12–16kg)

드럼 디자인

액슬리스(축 없음), 이중벽 주철 합금

열 기술

250°C 열풍과 열 혼합 기술

냉각 속도

“Flavor Lock” 기능이 있는 초고속 냉각(2-5분)

디자인

초슬림 공간 절약형 캐비닛

제어 시스템

프로파일 복사와 완전한 PID 제어가 가능한 스마트 커브

재료

316 스테인리스 스틸, 쿼츠 글라스, 우아한 나무 디테일

BloomVik의 투자 및 배송

전문적인 생산으로의 전환이 원활하도록 전담 파트너로서 지원합니다. 비디오 시작 교육과 지속적인 지원을 제공하여 첫날부터 기계 사용에 자신감을 가질 수 있도록 돕습니다. 1년 보증과 2년 품질 보증으로 투자도 안전하게 보호되며, 귀하는 독특한 커피 경험 창출에 집중할 수 있습니다.

생산 관리를 완벽하게 제어하세요. 오늘 BloomVik에 연락하여 Santoker R3가 귀하의 마이크로 로스터리를 어떻게 새로운 차원으로 끌어올릴 수 있는지 상담해 보세요.

전체 세부정보 보기

Master 3.0: AI 정밀도와 데이터 기반 완벽성

Santoker App Master 3.0은 단순한 인터페이스가 아닙니다; 이는 로스팅 과정에서 추측을 없애주는 당신의 지능형 직원입니다. 이 시스템은 세 가지 핵심 기술을 통해 완전한 제어를 제공합니다:

AI 곡선 예측: 전체 과정을 시뮬레이션하고 원두가 드럼에 닿기 전에 수학적 정밀도로 최적의 상승률(Rate of Rise, RoR)을 계산합니다.
AI 이미지 인식: 광학 분석을 통해 실시간으로 미세한 색상 변화를 감지하여 완벽한 캐러멜화 과정을 보장하고 인간의 실수를 제거합니다.
지능형 대기 제어: 디지털 센서가 자동으로 습도와 기압을 보정하여 날씨에 상관없이 동일한 로스팅 결과를 제공합니다.

확장성 및 통합: 클라우드 기술을 통해 모든 매개변수를 기록하고, 500g에서 120kg 기계로 프로파일을 원활하게 전송하며, Artisan 소프트웨어 및 Excel 내보내기와 완벽하게 호환됩니다.

대량 구매 할인 및 전문 상담을 원하시면 문의해 주세요

산토커 이야기: 각 불꽃 뒤에 숨겨진 엔지니어링 기술

이름 Santoker (三豆客 – San Dou Ke)는 세 명의 창립자(三), 원두의 잠재력(豆), 그리고 손님이자 파트너인 당신(客) 사이의 균형을 나타냅니다.

2012년, 두 명의 우주항공 엔지니어와 한 명의 핵공학 엔지니어가 한 가지 도전을 위해 경력을 떠났습니다: 항공 분야의 정밀함을 어떻게 커피 세계에 도입할 것인가? 그 결과, World Coffee Roasting Competition의 필수 장비가 된 정밀하게 제작된 기계들이 탄생했습니다.