Kaksikerroksinen rumpu
Turvaa pavullesi. Eristävä kaksikerros toimii kilpenä, joka poistaa "scorching"-riskin ja varmistaa, että lämpö tunkeutuu ytimeen polttamatta pintaa.
Ketteryys tuotannossa
Kun muut 30 kg paahtimet muuttuvat raskaiksi ja hitaisiksi, R30 Master säilyttää herkkyyden. Voit paahtaa kaikkea 6 kg mikroloteista 30 kg volyymieriin samalla tarkalla hallinnalla.
Älykäs PID-ohjaus
Tee käsityöstäsi johdonmukaista. Tallenna signatuuriprofiilisi pilveen ja toista ne automaattisesti. R30 Master hoitaa raskaan työn, kun sinä keskityt monimutkaisiin aromiin.
3 minuutin makulukitus
Kun kahvi saavuttaa huippunsa, jokainen sekunti on tärkeä. Ultra-tehokas jäähdytysjärjestelmämme laskee lämpötilan vain 3 minuutissa, lukiten makuprofiilin juuri haluamaasi kohtaan.
Santoker R30 Master – Skaalaa intohimosi ilman kompromisseja
Onko paahtimosi suuren läpimurron kynnyksellä? Santoker R30 Master (Professional Large-scale Studio Roaster) on suunniteltu nostamaan tuotantosi huipputasolle. Yhdistämällä edistynyt automaatio ja tasainen, suora liekkilämmitys R30 Master poistaa perinteiset lämpötilanhallinnan ja vakauden haasteet, jotka usein vaivaavat suuria tuotantoeriä.
Nyt voit paahtaa suuria 30 kg eräkokonaisuuksia tarkalla mikroskooppisella tarkkuudella, hallinnalla ja makuvivahteilla, aivan kuin kyseessä olisi pieni 1 kg testipaahtimo.
Miksi R30 Master on paahtimolaitteistosi uusi tehopiste:
-
Edistynyt kaksikerroksinen rumpu: Innovatiivinen Double-layer drum technology toimii suojakilpenä. Se eristää pavut haitallisilta, äärimmäisiltä lämpötiloilta. Se poistaa kokonaan pinnan palamisen (scorching) riskin ja nostaa tasaisuuden ennennäkemättömälle tasolle.
-
Korkea terminen ilmavirtauksen siirto: Optimoidun airflow transfer ratio -suhteen ansiosta energia imeytyy syvälle papujen ytimeen. Tämä maksimoi luonnollisen makeuden kehittymisen, takaa täydellisen tasaisuuden ja avaa täysin monimutkaiset aromiprofiilit, joita erikoiskahvi vaatii.
-
Äärimmäinen suorituskyky ilman palamista: Koneessa on valtava lämpötehon ylijäämä, ja se pystyy nostamaan lämpötilaa yli 76 °C paahtamisen aikana ilman, että pavut vahingoittuvat tai palavat (charring). Voit siirtyä raakapavusta first crack -vaiheeseen vain 8 minuutissa.
-
3 minuutin salamannopea "Flavor Lock": Kun kahvi on saavuttanut täydellisen profiilin, jokainen sekunti on tärkeä. Erittäin tehokas jäähdytyssykli laskee papujen lämpötilan vain 3 minuutissa. Se pysäyttää paahtumisprosessin välittömästi ja lukitsee makuprofiilin.
-
Uskomaton joustavuus arjessa: Vaikka R30 Master on suunniteltu suurille volyymeille, se toimii moitteettomasti myös 6 kg erillä. Tämä antaa sinulle vapauden paahtaa sekä suuria "house blend" -sekoituksia että eksklusiivisia mikroloteja samalla koneella.
-
Älykäs PID-automaatio: Master-sarja on varustettu täysautomaattisella PID-ohjauksella. Tallenna paahtoasetuksesi pilveen, jaa ne Santoker-sovelluksella (iOS/Android) ja toista mestariteoksesi yhdellä kosketuksella kosketusnäytöllä.
"R30 Master hoitaa raskaan työn, jotta voit keskittyä makuun. Se on teollisen mittakaavan hands-free-tuotantoa, joka maistuu kupissa tinkimättömältä käsityöltä."
R30-mallien vertailu
Sovittaaksesi paahtimellesi sopivan kokoonpanon, R30-sarja on saatavilla kolmessa eri konfiguraatiossa:
Lämmitys
Master: Kaasu / Puoli-kuuma ilma
M Turbo: Sähköinen / Täysi kuuma ilma
M GT: Kaasu / Täysi kuuma ilma
Lämmitysteho
Master & M GT: 40 000 kcal poltin
M Turbo: 120 kW (Lämmityselementit)
Teho (Moottori/Ohjaus)
5 kW (Koskee kaikkia malleja)
Pääetu
Master: Klassinen, tasapainoinen hybridi-profiili
M Turbo: Täysin sähköinen käyttö (Ei kaasua tai poisto-ongelmia)
M GT: Maksimaalinen ilmavaste ja salamannopea ohjaus
Automaatio
Täysautomaattinen PID (Koskee kaikkia malleja)
Tekniset tiedot (R30 Master)
Malli
Santoker R30 Master (Ammattilaisen suuri studiopaahdin)
Eräkapasiteetti
6 – 30 kg per erä
Lämmitystapa
Tasainen suora liekkilämmitys (Kaasu)
Rumputeknologia
Kaksoiskerroksinen valurautaseos lämmöneristyksellä
Lämpöteho
Suorituskyky > 76 °C lämpötilan nousu ilman palamista (charring)
Jäähdytysjärjestelmä
3 minuutin salamannopea jäähdytys makulukolla (Flavor Lock)
Mitat (LxSxK)
348 × 110 × 230 cm
Paino
950 kg (massiivinen teräs- ja valurakenteinen)
Ohjausjärjestelmä
Kosketusnäyttö + Santoker-sovellus (iOS/Android) pilvisynkronoinnilla ja täydellä PID-ohjauksella
Turvaominaisuudet
Automaattinen ylikuumenemissuoja & mekaaninen hätäpysäytys
UKK: Ammattilaisen valinta
Mikä erottaa R30 Masterin pienemmistä paahtimista?
R30 Master on suunniteltu yhdistämään mikropaahtimo ja teollinen tuotanto. Kun monet suuret paahtimet menettävät kyvyn tehdä nopeita ja ketteriä lämpötilasäätöjä, R30 Master säilyttää täydellisen hallinnan ilmavirrasta ja lämmöstä, tehden siitä yhtä herkkätuntoisen kuin käsin paahdetut erät.
Miten kone varmistaa, ettei kahvi pala pinnalta?
Kiitos Double-layer drum technology -teknologian pavut eivät koskaan kosketa metallipintaa, joka on ylikuumentunut suorien liekkien vaikutuksesta. Rumpu jakaa lämmön tasaisesti ja antaa korkean lämpöilman virtauksen tehdä työn, suojellen papujen pintaa palamiselta.
Vaatiiko kone monimutkaista koulutusta?
Ei. Vaikka kone on teknisesti edistynyt, Santokerin kosketusnäyttöliittymä on uskomattoman intuitiivinen. Kun olet tallentanut profiilisi, kone hoitaa automaation PID-ohjauksella. BloomVik tarjoaa lisäksi täydellisen videokoulutuksen käynnistykseen, jotta tiimisi on täysin varma alusta alkaen.
Investointi, räätälöinti ja toimitus BloomVikin kautta
Tämän painoluokan kahvipaahtimo on strateginen investointi paahtimosi tulevaisuuteen. Varmistamme, että kone rakennetaan ja konfiguroidaan juuri sinun tarpeidesi mukaan – mukaan lukien sopeutus paikalliseen kaasutyyppiin (LPG/maakaasu) sekä mahdollisuus räätälöityihin väreihin, jotka sopivat brändiisi.
-
Valmistusaika: Noin 45 päivää (räätälöidään tehtaalla).
-
Toimitus: Noin 30 päivää turvallisella merikuljetuksella.
-
BloomVik-tuki: Olemme tukenasi koko matkan ajan. Tarjoamme teknistä neuvontaa asennukseen ja ilmanvaihtoon liittyen, ja olemme valmiina tukemaan, kun ensimmäinen erä paahdetaan.
-
Takuu: 1 vuoden täydellinen takuu ja 2 vuoden reklamaatio-oikeus.
Oletko valmis viemään paahtimosi seuraavalle tasolle tinkimättä mausta? Ota yhteyttä BloomVikiin jo tänään sopimattoman tapaamisen ja räätälöidyn tarjouksen saamiseksi uudesta Santoker R30 Masteristasi.
