1つのコーヒープラットフォームで強力なツール
設定、追跡、保存、登録、管理、変換、計算、構築、分析、学習、発見。最初の7つのプロフェッショナルなコーヒー処理ツールを無料で使い始めましょう。これには、抽出比率計算機、グラインダー変換ツール、粒子分析器、グラインダー管理ツール、抽出コントローラー、抽出記録ツール、ノート管理が含まれます。
SKU:DF-W1
豆が乾燥しているように感じても危険ゾーンにあることをご存知ですか?CoffMeter W1はポケットサイズのプロ用ラボツールで、コーヒーの水分活性(aw)を測定します。これは生豆の取り扱いや焙煎において、コーヒーの安定性を正確に示す最も重要な指標です。
水分活性は水分率とは異なります。水分率は豆に含まれる水の量を示しますが、水分活性は「自由水」の量を示し、カビやマイコトキシンの発生、糖や酸の急速な分解を引き起こす可能性があります。W1なら、倉庫や焙煎所、畑でも約2分でラボレベルの結果が得られます。
「高価なマイクロロットのフルーティーな香りを失ったり、カビが発生したりしないか安心して眠りたいなら、W1が最高の保険です。」
なぜCoffMeter W1が不可欠なのか:
重要な閾値(aw)を理解する:
技術仕様
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仕様 |
詳細 |
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モデル |
CoffMeter W1(DiFluid製) |
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機能 |
水分活性(aw)測定 |
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測定範囲 |
0.05~0.99 aw |
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精度 |
±0.02 aw(分解能:0.001 aw) |
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測定時間 |
約2分 |
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試料サイズ |
6~8グラム(生豆、米、小麦など) |
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重量 |
750g(コンパクトで携帯可能) |
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接続 |
CoffeeOSアプリ用Bluetooth(OTAアップデート対応) |
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キャリブレーション |
付属の塩キットでワンタッチ操作 |
よくある質問(FAQ)
W1のキャリブレーションは難しいですか?いいえ、とても簡単です。飽和塩水溶液を作るためのバイアルが付属し、準備ができたらボタン一つで5分でキャリブレーションが完了します。
W1と高価なOmixモデルの違いは?Omixは「上位モデル」で、チルドミラー技術を使い30秒で複数のパラメータ(湿度、密度、色)を測定します。W1はより手頃な価格で水分活性に特化し、鮮度管理に必要な正確なデータを提供します。
コーヒー専用ですか?いいえ、米、小麦、トウモロコシなどの乾燥食品の水分活性も測定できるため、多用途に使えます。
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投資と味覚体験を守りましょう。今すぐCoffMeter W1を注文して、豆の鮮度管理を完全にコントロールしましょう。
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CoffeeOSは、コーヒーに関するあらゆる側面を一つのプラットフォームに統合し、抽出データの記録から詳細なノート作成まで、必要なすべての作業を行うためのツールを提供する野心的なプロジェクトです。あるツールのデータは他のツールからもアクセス可能で、ハードウェアとソフトウェア間のシームレスな統合を実現しています。
ゼロから再構築
私たちの最初のアプリであるDiFluid Caféの運営経験を活かし、すべてのデータと集合知を集約して、この新しいプラットフォームを構築しました。
Microbalanceのようなスマートスケールに接続して、抽出を記録し、レシピとして再現できます。抽出管理チャートにプロットして、理想の味のプロファイルに向けた技術をガイドします。
アクティブフェーズ追跡
抽出レコーダーは注ぎ、攪拌、待機ステップを追跡し、後で読みやすくマークします。
新しいSensory抽出コントロールは、コーヒーフレーバーホイールを抽出コントロールカードにマッピングし、正確な抽出設定をサポートします。
すべてを管理
抽出データを抽出コントロールカードに紐付けて、すべてを一元管理しましょう。投与量、収率、抽出時間、粒度、抽出温度、焙煎色など、すべて外部機器から自動的に取得可能です。
ご質問はありますか?
私たちはあなたのためにここにいます!チャットでお問い合わせいただくか、メールをお送りください。完璧な機器の選び方、焙煎やコーヒーの淹れ方のコツなど、どんなことでもお手伝いします。
あなたのお手伝いができるのを楽しみにしています!
公式代理店:Slayer、Faema、Santoker、DiFluidへの直接アクセス。