Dubbelwandige trommel
Veiligheid voor je bonen. De isolerende dubbelwand werkt als een schild dat "scorching" elimineert en ervoor zorgt dat de warmte de kern binnendringt zonder het oppervlak te verbranden.
Agiele productie
Waar andere 30 kg branders zwaar en traag worden, behoudt de R30 Master de fijne controle. Je kunt alles branden, van 6 kg microlots tot 30 kg volumebatches, met dezelfde precieze controle.
Intelligente PID
Maak je vakmanschap consistent. Sla je signatuurprofielen op in de cloud en repliceer ze automatisch. De R30 Master doet het zware werk terwijl jij je richt op de complexe aroma’s.
3-minuten Flavor Lock
Wanneer koffie zijn piek bereikt, telt elke seconde. Ons ultra-krachtige koelsysteem verlaagt de temperatuur in slechts 3 minuten, waardoor het smaakprofiel precies wordt vastgelegd waar jij het wilt.
Santoker R30 Master – Schaal je passie zonder compromissen
Staat jouw branderij op het punt door te breken? De Santoker R30 Master (Professional Large-scale Studio Roaster) is ontworpen om jouw productie naar elite-niveau te tillen. Door geavanceerde automatisering te combineren met een uniforme, directe vlamverwarming elimineert de R30 Master de klassieke uitdagingen van warmteregeling en stabiliteit die vaak grote productiebatches teisteren.
Nu kun je grote batches van 30 kg branden met exact dezelfde microscopische precisie, controle en smaaknuances als bij een kleine testbrander van 1 kg.
Waarom de R30 Master het nieuwe krachtcentrum van jouw branderij is:
-
Geavanceerde dubbelwandige trommel: De innovatieve Double-layer drum technology werkt als een beschermend schild. Het isoleert de bonen tegen schadelijke, extreme temperaturen. Dit elimineert volledig het risico op oppervlakteverbranding (scorching) en tilt de uniformiteit naar een ongekend niveau.
-
Hoge thermische luchtstroomoverdracht: Met een geoptimaliseerde airflow transfer ratio wordt de energie diep in de kern van de bonen getrokken. Dit maximaliseert de ontwikkeling van natuurlijke zoetheid, zorgt voor volledige consistentie en opent de deur naar de complexe aromaprofielen die specialty coffee vereist.
-
Extreme prestaties zonder aanbranden: De machine heeft een enorme thermische krachtoverschot en kan tijdens het branden een temperatuurstijging van meer dan 76°C bereiken, zonder dat de bonen beschadigen of aanbranden (charring). Je kunt van rauwe boon naar first crack gaan in slechts 8 minuten.
-
3-minuten supersnelle "Flavor Lock": Zodra de koffie het perfecte profiel heeft bereikt, telt elke seconde. De ultrakrachtige koelcyclus verlaagt de temperatuur van de bonen in slechts 3 minuten. Dit stopt het roastproces onmiddellijk en vergrendelt het smaakprofiel.
-
Enorme flexibiliteit in het dagelijks gebruik: Hoewel de R30 Master is gebouwd voor grote volumes, werkt hij perfect met batches tot wel 6 kg. Dit geeft je de vrijheid om zowel grote "house blends" als exclusieve microlots op één machine te branden.
-
Intelligente PID-automatisering: De Master-serie is uitgerust met volledig automatische PID-regeling. Sla je roastprofielen op in de cloud, deel ze via de Santoker-app (iOS/Android) en reproduceer je meesterwerken met één druk op het touchscreen.
"De R30 Master doet het zware werk, zodat jij je kunt richten op de smaak. Het is handsfree productie op industriële schaal, die in de kop nog steeds compromisloos vakmanschap proeft."
Vergelijking van R30-modellen
Om aan de specifieke opstelling van jouw brander te voldoen, is de R30-serie verkrijgbaar in drie verschillende configuraties:
Verwarming
Master: Gas / Semi-hete lucht
M Turbo: Elektrisch / Volledige hete lucht
M GT: Gas / Volledige hete lucht
Warmtevermogen
Master & M GT: 40.000 kcal brander
M Turbo: 120 kW (Verwarmers)
Vermogen (Motor/Besturing)
5 kW (Geldig voor alle modellen)
Belangrijkste voordeel
Master: Klassiek, gebalanceerd hybride profiel
M Turbo: Pure elektrische werking (Geen gas- of afzuigproblemen)
M GT: Maximale luchtrespons en supersnelle regeling
Automatisering
Volledig automatische PID (Geldig voor alle modellen)
Technische specificaties (R30 Master)
Model
Santoker R30 Master (Professionele grootschalige studio-rooster)
Batchcapaciteit
6 – 30 kg per batch
Verwarmingsmethode
Uniforme directe vlamverwarming (Gas)
Trommeltechnologie
Dubbelwandige gietijzeren legering met warmte-isolatie
Thermische prestaties
Presteert > 76°C temperatuursverhoging zonder aanbranden (charring)
Koelsysteem
3-minuten supersnelle koeling met smaakvergrendeling (Flavor Lock)
Afmetingen (LxBxH)
348 × 110 × 230 cm
Gewicht
950 kg (Massieve staal- en gietijzeren constructie)
Besturingssysteem
Touchscreen + Santoker App (iOS/Android) met cloud-synchronisatie en volledige PID-regeling
Veiligheidsfuncties
Automatische oververhittingsbeveiliging & mechanische noodstop
FAQ: De professionele keuze
Wat onderscheidt de R30 Master van kleinere branders?
De R30 Master is gebouwd om de kloof te overbruggen tussen microbranderijen en industriële productie. Waar veel grote branders het vermogen verliezen om snelle, flexibele temperatuuraanpassingen te maken, behoudt de R30 Master volledige controle over luchtstroom en warmte, waardoor hij net zo gevoelig is als een handmatige brander.
Hoe zorgt de machine ervoor dat de koffie niet aanbrandt aan de oppervlakte?
Dankzij de Double-layer drum technology raken de bonen nooit een metalen oppervlak dat oververhit is door directe vlammen. De trommel verdeelt de warmte gelijkmatig en laat de hoge thermische luchtstroom het werk doen, waardoor de buitenkant van de bonen beschermd wordt tegen scorching.
Vereist de machine ingewikkelde training?
Nee. Hoewel de machine technologisch geavanceerd is, is de touchscreen-interface van Santoker ongelooflijk intuïtief. Zodra je je profiel hebt ingesteld, regelt de machine de automatisering via PID-besturing. Bij BloomVik bieden we bovendien volledige video-opstarttraining, zodat je team vanaf dag één volledig vertrouwd is met de machine.
Investering, aanpassing en levering bij BloomVik
Een koffiebrander in deze gewichtsklasse is een strategische investering in de toekomst van je branderij. We zorgen ervoor dat de machine specifiek wordt gebouwd en geconfigureerd naar jouw wensen – inclusief aanpassing aan je lokale gastype (LPG/natuurgas) en de mogelijkheid voor aangepaste kleuren die bij je merk passen.
-
Productietijd: Ongeveer 45 dagen (op maat gemaakt in de fabriek).
-
Levering: Ongeveer 30 dagen via veilige zeetransport.
-
BloomVik Support: We staan je de hele weg bij. We bieden technische ondersteuning bij installatie en ventilatie, en zijn klaar om support te bieden wanneer de eerste batch gebrand moet worden.
-
Garantie: 1 jaar volledige garantie en 2 jaar wettelijke garantie.
Ben je klaar om je branderij naar een hoger niveau te tillen zonder concessies te doen aan de smaak? Neem vandaag nog contact op met BloomVik voor een vrijblijvend gesprek en een op maat gemaakte offerte voor jouw nieuwe Santoker R30 Master.
