Partner ufficiale di Slayer, Faema, Santoker e IMA • Attrezzature per caffè di alta gamma
Santoker AI-tostatrici: precisione professionale per la casa e la torrefazione • Risparmia il 30% di energia
Servizio ed esperienza a livello nazionale • Spedizione gratuita oltre 800 kr. • Privati e Aziende
Entra nel laboratorio del caffè
Approfondimenti tecnici, guide all'estrazione e accesso in anteprima direttamente da Slayer, Faema e Santoker. Creato a misura di chi ama l'artigianato senza compromessi.
Basta dati frammentati e 4 dispositivi diversi. Misura attività dell'acqua (Aw), umidità, densità, volume del chicco e colore di tostatura Agtron in un unico dispositivo compatto.
Attività dell'acqua (Aw)
Controlla la durata e la stabilità del gusto del caffè. Omix Plus utilizza lo standard d'oro "Chilled Mirror" per prevedere Aw con una precisione di ±0,005 in meno di 30 secondi.
Analisi del colore NIR
Dimentica le misurazioni superficiali puntuali. L'imaging avanzato a infrarosso vicino (NIR) scansiona l'intero spettro del chicco e della macinatura, rivelando difetti di tostatura (scorching) tramite istogrammi completi.
Misurazione ottica della densità
Comprendi come i tuoi chicchi reagiscono al calore. Grazie ad algoritmi ottici avanzati, vengono misurate la densità bulk, la densità reale, il volume di ogni singolo chicco e la dimensione della schermatura.
CoffeeOS & Ambiente
Il dispositivo monitora pressione atmosferica, altitudine e umidità, così puoi vedere l'influenza dell'ambiente. Connettiti via Bluetooth per salvare, analizzare e condividere i dati di tostatura nel cloud.
DiFluid Omix Plus – Il laboratorio completo per il caffè
Perché accontentarsi di dati frammentati? DiFluid Omix Plus raccoglie tutto ciò di cui un professionista del caffè moderno ha bisogno in un unico dispositivo compatto. Attività dell'acqua, umidità, densità, volume del chicco e analisi del colore Agtron – incontra il tuo nuovo partner indispensabile nella ricerca del profilo perfetto.
Omix Plus è progettato per chi sa che le variabili più piccole fanno la differenza più grande. Combinando la tecnologia "Chilled Mirror" con un'analisi ottica avanzata, ottieni risultati da laboratorio in pochi secondi, sia che tu sia in una piantagione in Etiopia o in una torrefazione a Copenaghen.
Attività dell'acqua (Aw): il killer invisibile della qualità
L'attività dell'acqua è fondamentale per la durata e la stabilità del gusto del caffè. Omix Plus utilizza lo standard internazionale d'oro, il metodo Chilled-Mirror-Dew-Point, per misurare Aw con una precisione di ±0,005.
Predizione rapida: mentre le misurazioni tradizionali richiedono molto tempo, Omix Plus prevede il risultato in meno di 30 secondi, così puoi prendere decisioni rapide su essiccazione e conservazione.
Analisi del colore con visione a raggi X
Dimentica le misurazioni puntuali che guardano solo la superficie. Omix Plus utilizza imaging NIR (infrarosso vicino) per catturare l'intera distribuzione del colore della tua tostatura.
Insight istogramma: Non vedere solo un valore medio Agtron, ma comprendere l'intero spettro della tua tostatura. Scopri irregolarità e "scottature" prima che lo faccia il tuo cliente.
Macinato o chicchi interi: Il sensore rileva automaticamente se stai testando chicchi verdi, tostati o caffè macinato.
L'occhio intelligente: densità e volume
Con algoritmi ottici avanzati, Omix Plus misura sia la densità bulk che la densità reale stimata. Analizza il volume e la dimensione di ogni singolo chicco, fornendoti conoscenze preziose su come i chicchi reagiranno al calore nella tua tostatrice.
Perché lo amiamo da BloomVik:
Tutto-in-uno: Sostituisce 3-4 dispositivi diversi, risparmiandoti migliaia di euro e spazio sul tavolo.
Eco-sostenibile: Misura la pressione atmosferica, l'altitudine e l'umidità dell'aria, così capisci come l'ambiente influisce sui risultati della tua tostatura.
CoffeeOS: L'integrazione con l'app DiFluid è in una categoria a parte. Monitora le tue tostature, salva note e condividi le tue analisi nel cloud.
Auto-calibrante: La base di calibrazione inclusa rende la manutenzione semplicissima.
Specifiche tecniche
Attività dell'acqua (Aw)
Precisione: ±0,005
Intervallo di misura: 0,2 − 1,0
Contenuto di umidità
Precisione: ±0,1%
Intervallo di misura: 1% − 60%
Colore della tostatura
Precisione: ±0,1 Agtron
Intervallo di misura: 0 − 150
Densità
Precisione: ±0,5 g/L
Intervallo di misura: 0 − 1500 g/L
Analisi del chicco
Dimensione del chicco, diametro medio e volume (rilevamento automatico)
A chi è destinato Omix Plus?
Questo è lo strumento per il tostatore specialty senza compromessi che vuole documentare la sua qualità, per l'importatore che deve validare i campioni, e per l'appassionato estremo che tosta a casa con macchine come la Santoker RX300 e vuole padroneggiare tutte le variabili.
Pacchetto completo di attrezzature
Quando apri la tua Omix Plus, sei pronto a partire subito. La confezione include:
Unità principale Omix Plus con touchscreen HD da 3,5".
Contenitori per tutti i tipi di campioni (verde, tostato, macinato).
Kit di calibrazione e soluzioni standard.
Accessori protettivi: spazzole, raschietti e cavo di ricarica.
Trasforma i dati nella tua superpotenza. Ordina oggi il tuo DiFluid Omix Plus da BloomVik e vivi la rivoluzione nella precisione.
Gestisci i macinacaffè, registra, imposta, impara.
Funzioni basate su AI per i parametri di estrazione.
Strumenti potenti su un'unica piattaforma per il caffè
Imposta, monitora, salva, registra, gestisci, converti, calcola, costruisci, analizza, impara, scopri. Inizia a utilizzare gratuitamente i primi sette strumenti professionali per la preparazione del caffè – inclusi Calcolatore delle proporzioni di infusione, Convertitore di macinatura, Analizzatore di particelle, Gestore della macinatura, Controlli di infusione, Registratore di infusione e Gestione delle note.
Integrazione di livello successivo
CoffeeOS è un progetto ambizioso che mira a riunire tutti gli aspetti del caffè in un'unica piattaforma con strumenti per eseguire tutto ciò di cui hai bisogno – dalla registrazione dei dati di preparazione a note dettagliate. I dati di uno strumento possono essere accessi da altri strumenti per un'integrazione senza soluzione di continuità tra hardware e software.
Ricostruito da zero
Sfruttando la nostra esperienza di anni nella gestione di DiFluid Café, la nostra app originale, abbiamo raccolto tutti i dati e tutta la nostra conoscenza collettiva per costruire questa nuova piattaforma.
Registrati ora, ripeti più tardi
Collega una bilancia intelligente come Microbalance per registrare le tue preparazioni e ripeterle come ricette. Tracciale sul diagramma di controllo della preparazione per guidare la tua tecnica verso il profilo di gusto ideale.
Tracciamento attivo delle fasi
Il registratore di preparazione tiene traccia dei tuoi versamenti, mescolamenti e tempi di attesa, segnalandoli successivamente per una facile lettura.
Sfrutta appieno il potenziale della Scheda di Controllo della Birrificazione
La nuova Scheda di Controllo della Preparazione Sensory mappa la ruota dei sapori del caffè sulla scheda di controllo della preparazione, aiutandoti a impostare le preparazioni con precisione.
Tieni tutto sotto controllo
Collega i tuoi dati di preparazione alla scheda di controllo della preparazione e tieni tutto organizzato. Dose, resa, tempo di preparazione, dimensione delle particelle, temperatura di preparazione e colore della tostatura – tutto può essere automaticamente acquisito da dispositivi esterni.
Amato dagli amanti del caffè
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