Convezione chirurgica
Con batch da 15 kg, la precisione è tutto. R15 Master sfrutta il 70% di calore convettivo calibrato con precisione (aria calda fino a 250°C). La pre-miscelazione avanzata dell'aria ottimizza il trasferimento di calore, offrendo un profilo aromatico molto più pulito e dolcezza massima.
Il tamburo senza asse
Gli assi centrali tradizionali creano un calore di contatto diretto e irregolare. Rimuovendo l'asse e rivestendo il doppio tamburo in ghisa con un rivestimento ceramico a infrarossi lontani, R15 elimina difetti di tostatura come bruciature unilaterali o bilaterali.
Automazione Master completa
R15 Master fa il lavoro pesante per te. Con controllo PID completo, aspiratore integrato per chicchi (Auto Bean Loading) e Smart Cloud Sync con oltre 160.000 profili globali, puoi replicare le tue tostature firmate con un semplice tocco sullo schermo.
Industria in formato snello
L'ottimizzazione dello spazio è fondamentale in un microtorrefattore moderno. Il cabinet ultra-sottile nasconde una centrale in ghisa da 750 kg, occupando uno spazio minimo a terra, mentre l'isolamento potente mantiene la temperatura ambiente completamente fuori dalla curva di tostatura.
Santoker R15 Master – Volume industriale con controllo chirurgico
Devi aumentare la produzione di caffè senza perdere l'anima, la dolcezza e la purezza che i tuoi clienti amano? Santoker R15 Master è la risposta. Questo modello professionale della serie R è stato completamente aggiornato con un sistema di tostatura completamente automatico, tecnologia innovativa del flusso d'aria e un cabinet ultra-sottile che minimizza lo spazio a terra nel tuo torrefattore.
Con una combinazione di ghisa massiccia, uno strato isolante avanzato e un tamburo unico senza asse, R15 offre uniformità e profondità di sapore che i tradizionali tostatori a tamburo possono solo sognare con batch da 15 kg.
Superiorità tecnologica: calore convettivo pre-miscelato
Con batch da 15 kg, il controllo preciso del calore è tutto. R15 Master utilizza un sistema ibrido ad alte prestazioni basato su 70% calore convettivo (aria calda) e ottimizzazione innovativa del calore:
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Pre-miscelazione dell'aria termica (Airflow Pre-mixing): Grazie alla tecnologia integrata di pre-miscelazione, la circolazione dell'aria calda è ottimizzata, aumentando significativamente l'efficienza del trasferimento di calore.
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Tamburo senza asse (Axle-free drum): Rimuovendo l'asse centrale tradizionale si riduce il trasferimento diretto di calore conduttivo. Questo elimina efficacemente difetti classici di tostatura come la bruciatura unilaterale (unilateral scorching) e la bruciatura bilaterale (bilateral burning).
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Aria calda ad alta energia a 250°C: L'aria calda potente raggiunge fino a 250°C. Questo assicura un'efficienza di tostatura senza pari, una perfetta maturazione del chicco e un profilo aromatico eccezionalmente pulito nella tazza finale.
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Isolamento anti-interferenze: Lo strato isolante di nuova progettazione garantisce un funzionamento stabile e curve di temperatura completamente uniformi, rendendo la macchina immune alle interferenze termiche esterne nell'ambiente.
Versione Master: il tuo partner automatizzato nella torrefazione
Con la versione Master, l’automazione completa è la tua garanzia personale di totale coerenza:
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Controllo PID completo & Curve intelligenti: La macchina supporta curve di temperatura completamente personalizzate. Puoi facilmente copiare e salvare permanentemente i tuoi profili ottimizzati, pronti per essere riutilizzati con un semplice tocco sullo schermo.
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Smart Cloud Sync: Accedi a oltre 160.000 profili condivisi nell’app Santoker. Impara dai migliori torrefattori al mondo e adatta i profili direttamente al tuo setup.
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Caricamento automatico dei chicchi: Dimentica i sollevamenti manuali pesanti. La serie Master nasce con caricamento automatico dei chicchi di serie, che aspira i chicchi e avvia la tostatura automaticamente.
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Raffreddamento ultra-veloce (2-5 minuti): Il ciclo di raffreddamento ultra-potente completa il processo in 2-5 minuti. Ferma immediatamente lo sviluppo dell’amaro e blocca istantaneamente i componenti volatili di aroma e sapore.
"Il R15 Master fa il lavoro pesante per te, così puoi concentrarti sulle sfumature di gusto. Il design ultra-sottile nasconde una centrale da 750 kg che offre produzione hands-free con precisione chirurgica."
Panoramica dei modelli R15
Fonte di calore
Master: Combinazione Gas/Elettrico
M Turbo: Solo Elettrico (50 kW)
M GT: Combinazione Gas/Elettrico
Automazione
Controllo completo (PID) (valido per tutti i modelli)
Tempo per batch
8-12 min. (valido per tutti i modelli)
Caricamento automatico
Incluso (valido per tutti i modelli)
Specifiche tecniche (R15 Master)
Modello
Santoker R15 Master (Serie Professionale R)
Capacità
3 – 15 kg per batch
Design del tamburo
Tamburo doppio in ghisa senza asse con rivestimento ceramico a infrarossi remoti
Tecnologia aria calda
Miscelazione termica dell’aria integrata (fino a 250°C aria calda)
Isolamento
Strato isolante anti-interferenze dal design innovativo
Tempo di raffreddamento
Raffreddamento ultra-veloce in 2 – 5 minuti (Flavor Lock)
Cabinet
Design ultra-sottile e salvaspazio (Corpo ultra-slim)
Dimensioni (L x P x A)
158 × 92 × 205 cm
Peso
750 kg (Struttura massiccia in acciaio e ghisa)
Controllo
Touchscreen di qualità aeronautica + App Santoker con sincronizzazione Cloud
Prevenzione degli errori
Monitoraggio visivo tramite grandi vetri al quarzo e illuminazione integrata
Sicurezza
Protezione da surriscaldamento & arresto di emergenza meccanico
Investimento e consegna con BloomVik
Il Santoker R15 Master è costruito su ordinazione per garantire che la macchina sia ottimizzata al 100% secondo le tue specifiche (ad esempio tipo di gas o colori personalizzati che si abbinano al tuo brand).
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Tempi di produzione: Circa 45 giorni in fabbrica.
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Tempi di consegna: Circa 35 giorni con spedizione marittima sicura.
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Assistenza: Includiamo formazione video gratuita all’avvio, consulenza sull’aspirazione e supporto tecnico continuo dai nostri esperti.
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Garanzia: 1 anno di garanzia di fabbrica + 2 anni di diritto di reclamo.
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