Partner ufficiale di Slayer, Faema, Santoker e IMA • Attrezzature per caffè di alta gamma
Santoker AI-tostatrici: precisione professionale per la casa e la torrefazione • Risparmia il 30% di energia
Servizio ed esperienza a livello nazionale • Spedizione gratuita oltre 800 kr. • Privati e Aziende
Entra nel laboratorio del caffè
Approfondimenti tecnici, guide all'estrazione e accesso in anteprima direttamente da Slayer, Faema e Santoker. Creato a misura di chi ama l'artigianato senza compromessi.
Rimuovendo l'asse tradizionale minimizziamo la conduzione diretta del calore. Questo elimina il rischio di "punti caldi" e bruciature, garantendoti una tostatura pulita e uniforme anche con profili aggressivi.
Aria calda ad alta energia a 250° C
La nostra avanzata tecnologia di pre-miscelazione assicura una circolazione ottimale dell'aria calda. Con una capacità fino a 250° C ottieni uno sviluppo massimo degli aromi e un profilo di gusto cristallino.
Sistema Smart Curves
Tecnologia incontra artigianalità. Salva i tuoi migliori profili di tostatura e riutilizzali con un solo tocco. Il sistema ti garantisce la consistenza necessaria per padroneggiare l'arte della tostatura di microlotti.
Raffreddamento iperveloce
Il raffreddamento è la fase più importante della tostatura. Con la nostra funzione "Flavor Lock" i chicchi si raffreddano in meno di 5 minuti, bloccando gli aromi e fermando immediatamente lo sviluppo della tostatura.
Design ultra-sottile
R200 è progettato per performare dove lo spazio è limitato. Con il suo ingombro compatto e la costruzione in acciaio inox massiccio, ottieni una macchina professionale che sembra un vero e proprio capolavoro artigianale.
Santoker R200 – Magia professionale del caffè in un design ultra-sottile
Sogni di padroneggiare l'arte della tostatura del caffè con precisione industriale, ma hai poco spazio? Santoker R200 non è solo un piccolo tostapane; è una macchina professionale della serie R, costruita in un cabinet ultra-sottile che si adatta ovunque. Con una capacità da 50 a 300 grammi, è lo strumento definitivo per la tostatura a profilo, microlotti e la tazza fresca perfetta del mattino.
Superiorità tecnologica: aria calda a 250° C e tamburo senza asse
R200 si distingue dalla massa grazie a una tecnologia innovativa che garantisce un'uniformità senza pari:
Tamburo senza asse (Axle-free drum): Rimuovendo l'asse passante si riduce notevolmente la conduzione diretta del calore. Questo previene efficacemente difetti di tostatura come bruciature unilaterali e doppie, anche con aumenti di temperatura aggressivi.
Miscelazione termica dell'aria: Grazie alla tecnologia integrata di pre-miscelazione, la circolazione dell'aria calda viene ottimizzata, aumentando l'efficienza del trasferimento di calore.
Aria calda ad alta energia a 250° C: Il potente sistema ad aria calda raggiunge i 250° C, assicurando una maturazione ottimale del chicco, lo sviluppo dell'aroma e un profilo di gusto eccezionalmente pulito.
Funzionamento stabile: Uno strato isolante ridisegnato con proprietà anti-interferenza garantisce che la tua tostatura rimanga stabile e non influenzata dalle variazioni di temperatura nell'ambiente.
Controllo intelligente con Smart Curves
Non serve essere ingegneri per ottenere risultati professionali. Il R200 ti offre gli strumenti per una totale coerenza:
Smart Curves: Il sistema supporta curve personalizzate e permette di copiare i tuoi profili di tostatura più riusciti. Questi possono essere salvati permanentemente e riutilizzati con un solo tocco, così puoi ripetere la tua "golden roast" ogni volta.
Raffreddamento ultra-veloce: Dopo la tostatura, i chicchi vengono raffreddati completamente in soli 2–5 minuti. Il processo rapidissimo interrompe immediatamente lo sviluppo della tostatura e blocca istantaneamente i composti aromatici e di sapore volatili nel chicco.
Specifiche tecniche
Dimensione del lotto
50 – 300 g (Ottimale: 200-300 g)
Design del tamburo
Senza asse (Axle-free) per una conduzione minima di calore diretto
Tecnologia di riscaldamento
Miscelazione termica dell'aria e calore a convezione a 250°C
Velocità di raffreddamento
2 – 5 minuti (Flavor Lock)
Design
Cabinet ultra-sottile salvaspazio
Interfaccia
Touchscreen con Smart Curves + supporto Artisan
Peso
32 kg (Acciaio inox massiccio)
"Il R200 Master fa il lavoro pesante, così puoi concentrarti sul gusto. È produzione professionale in un formato che sembra puro artigianato."
Investimento e consegna da BloomVik
Sappiamo che il percorso come Master Roaster richiede il giusto supporto. Da BloomVik ci assicuriamo che tu inizi in sicurezza con il tuo nuovo R200.
Consegna rapida: Produzione in 7–14 giorni e spedizione sicura direttamente a casa tua.
Supporto esperto: Guida all'avvio gratuita inclusa tramite video.
Assistenza: Supporto personalizzato per il collegamento del gas e la profilazione.
Prendi il controllo del gusto del tuo caffè. Ordina oggi il tuo Santoker R200 da BloomVik e trasforma per sempre la tua esperienza di caffè.
Master 3.0: precisione AI e perfezione guidata dai dati
Santoker App Master 3.0 non è solo un’interfaccia; è il tuo collaboratore intelligente che elimina le congetture dal processo di tostatura. Il sistema ti offre il controllo totale attraverso tre tecnologie chiave:
Previsione Curva AI: Simula l’intero processo e calcola il Rate of Rise (RoR) ottimale con precisione matematica, prima che i chicchi raggiungano il tamburo.
Riconoscimento Immagini AI: L’analisi ottica rileva in tempo reale sfumature microscopiche di colore, garantendo una caramellizzazione perfetta ed eliminando gli errori umani.
Gestione Intelligente dell’Atmosfera: Sensori digitali compensano automaticamente umidità e pressione barometrica, assicurando una tostatura identica indipendentemente dalle condizioni atmosferiche.
Scalabilità e Integrazione: Registra tutti i parametri tramite tecnologia Cloud, trasferisci profili senza soluzione di continuità da macchine da 500g a 120kg e mantieni piena compatibilità con il software Artisan e l’esportazione Excel.
La storia di Santoker: l'ingegneria dietro ogni fiamma
Il nome Santoker (三豆客 – San Dou Ke) rappresenta l’equilibrio tra i tre fondatori (San), il potenziale dei chicchi (Dou) e te come ospite/partner (Ke).
Nel 2012, due ingegneri aerospaziali e un ingegnere nucleare hanno lasciato le loro carriere per affrontare una sfida: come portare la precisione dell’aeronautica nel mondo del caffè? Il risultato sono macchine costruite con una precisione che le ha rese un elemento fisso del World Coffee Roasting Competition.
Diventa maestro della tua tostatura personale
Un Santoker è uno strumento potente, e noi ti aiutiamo a padroneggiarlo. Scopri come ottimizzare la dimensione del lotto, regolare i RPM e raggiungere la temperatura di accensione perfetta nelle nostre esclusive guide tecniche.
Siamo qui per te! Contattaci tramite chat o invia un'e-mail – sia che si tratti di trovare l'attrezzatura perfetta, consigli per la tostatura o la preparazione del caffè.
