Tamburo a doppio strato
Sicurezza per i tuoi chicchi. Il doppio strato isolante funziona come uno scudo che elimina il “scorching” e garantisce che il calore penetri nel cuore senza bruciare la superficie.
Produzione agile
Dove altri torrefattori da 30 kg diventano pesanti e lenti, R30 Master mantiene la sensibilità. Puoi tostare tutto, da micro-lotti da 6 kg a lotti da 30 kg con lo stesso controllo preciso.
PID intelligente
Rendi il tuo lavoro costante. Salva i tuoi profili firma nel cloud e replicane automaticamente. R30 Master fa il lavoro pesante mentre tu ti concentri sugli aromi complessi.
Blocco del sapore in 3 minuti
Quando il caffè raggiunge il suo picco, ogni secondo conta. Il nostro sistema di raffreddamento ultra-potente abbassa la temperatura in soli 3 minuti, fissando il profilo aromatico esattamente dove desideri.
Santoker R30 Master – Scala la tua passione senza compromessi
La tua torrefazione è pronta per una grande svolta? Santoker R30 Master (Professional Large-scale Studio Roaster) è progettata per portare la tua produzione a livello d’élite. Combinando automazione avanzata con un riscaldamento uniforme a fiamma diretta, R30 Master elimina le classiche sfide di gestione del calore e stabilità che spesso affliggono i grandi lotti di produzione.
Ora puoi tostare grandi lotti da 30 kg con la stessa precisione microscopica, controllo e sfumature di gusto di una piccola torrefattrice da 1 kg.
Perché R30 Master è il nuovo centro di potenza della tua torrefazione:
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Tamburo a doppio strato avanzato: L’innovativa Double-layer drum technology funziona come uno scudo protettivo. Isola i chicchi da temperature estreme dannose. Elimina completamente il rischio di bruciature superficiali (scorching) e porta l’uniformità a un livello mai raggiunto prima.
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Elevato trasferimento termico dell’aria: Con un ottimizzato airflow transfer ratio, l’energia viene trasmessa profondamente nel cuore dei chicchi. Questo massimizza lo sviluppo della dolcezza naturale, garantisce una completa uniformità e apre le porte ai profili aromatici complessi richiesti dal caffè specialty.
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Prestazioni estreme senza bruciature: La macchina ha un enorme surplus termico e può raggiungere un aumento di temperatura di oltre 76°C durante la tostatura, senza danneggiare o bruciare i chicchi (charring). Puoi passare dal chicco verde al first crack in soli 8 minuti.
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Raffreddamento rapidissimo "Flavor Lock" in 3 minuti: Quando il caffè ha raggiunto il profilo perfetto, ogni secondo conta. Il ciclo di raffreddamento ultra-potente abbassa la temperatura dei chicchi in soli 3 minuti. Ferma immediatamente il processo di tostatura e blocca il profilo aromatico.
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Enorme flessibilità quotidiana: Anche se R30 Master è progettata per grandi volumi, funziona perfettamente con lotti fino a 6 kg. Ti dà la libertà di gestire sia le grandi "house blend" sia i micro-lotti esclusivi con la stessa macchina.
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Automazione PID intelligente: La serie Master nasce con controllo PID completamente automatico. Salva i tuoi profili di tostatura nel cloud, condividili tramite l’app Santoker (iOS/Android) e replica i tuoi capolavori con un semplice tocco sullo schermo.
"R30 Master fa il lavoro pesante, così puoi concentrarti sul sapore. È una produzione senza mani su scala industriale che nel bicchiere mantiene il gusto di un artigianato senza compromessi."
Confronto tra i modelli R30
Per adattarsi alla configurazione specifica della tua torrefazione, la serie R30 è disponibile in tre diverse configurazioni:
Riscaldamento
Master: Gas / Aria calda semi
M Turbo: Elettrico / Aria calda completa
M GT: Gas / Aria calda completa
Potenza termica
Master & M GT: Bruciatore da 40.000 kcal
M Turbo: 120 kW (Elementi riscaldanti)
Potenza (Motore/Controllo)
5 kW (valido per tutti i modelli)
Vantaggio principale
Master: Profilo ibrido classico e bilanciato
M Turbo: Funzionamento completamente elettrico (Nessun problema di gas o scarico)
M GT: Massima risposta dell’aria e controllo rapidissimo
Automazione
PID completamente automatico (valido per tutti i modelli)
Specifiche tecniche (R30 Master)
Modello
Santoker R30 Master (Tostatrice professionale per studi di grandi dimensioni)
Capacità del lotto
6 – 30 kg per lotto
Metodo di riscaldamento
Riscaldamento uniforme a fiamma diretta (Gas)
Tecnologia del tamburo
Leghe in ghisa a doppio strato con isolamento termico
Prestazioni termiche
Prestazioni > aumento di temperatura di 76°C senza bruciature (charring)
Sistema di raffreddamento
Raffreddamento rapidissimo in 3 minuti con blocco del sapore (Flavor Lock)
Dimensioni (LxPxA)
348 × 110 × 230 cm
Peso
950 kg (Struttura massiccia in acciaio e ghisa)
Sistema di controllo
Touchscreen + App Santoker (iOS/Android) con sincronizzazione Cloud e controllo PID completo
Funzioni di sicurezza
Protezione automatica da surriscaldamento & rilasciatore di emergenza meccanico
FAQ: La scelta professionale
Cosa distingue la R30 Master dalle torrefattrici più piccole?
La R30 Master è progettata per colmare il divario tra microtorrefazioni e produzione industriale. Mentre molte grandi torrefattrici perdono la capacità di effettuare rapide e agili regolazioni di temperatura, la R30 Master mantiene il pieno controllo del flusso d’aria e del calore, rendendola sensibile quanto una torrefattrice artigianale.
Come fa la macchina a garantire che il caffè non si bruci in superficie?
Grazie alla Double-layer drum technology i chicchi non toccano mai una superficie metallica surriscaldata da fiamme dirette. Il tamburo distribuisce il calore in modo uniforme e lascia che il flusso d’aria termica elevato faccia il lavoro, proteggendo l’esterno dei chicchi dal scorching.
La macchina richiede una formazione complessa?
No. Anche se la macchina è tecnologicamente avanzata, l’interfaccia touchscreen di Santoker è incredibilmente intuitiva. Una volta impostato il tuo profilo, la macchina gestisce l’automazione tramite il controllo PID. Da BloomVik includiamo inoltre una formazione completa con video di avvio, così il tuo team sarà sicuro fin dal primo giorno.
Investimento, personalizzazione e consegna con BloomVik
Una torrefattrice in questa fascia di peso è un investimento strategico per il futuro della tua torrefazione. Garantiamo che la macchina venga costruita e configurata specificamente per le tue esigenze – inclusa l’adattabilità al tipo di gas locale (GPL/Gas Naturale) e la possibilità di colori personalizzati che si abbinano al tuo brand.
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Tempi di produzione: Circa 45 giorni (personalizzato in fabbrica).
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Consegna: Circa 30 giorni tramite trasporto marittimo sicuro.
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Supporto BloomVik: Siamo con te in ogni fase. Forniamo consulenza tecnica su installazione e ventilazione, e siamo pronti a supportarti quando il primo lotto deve essere tostato.
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Garanzia: 1 anno di garanzia completa e 2 anni di diritto di reclamo.
Sei pronto a portare la tua torrefazione al livello successivo senza compromettere il gusto? Contatta BloomVik oggi per un incontro senza impegno e un'offerta personalizzata per la tua nuova Santoker R30 Master.
