RoastRite RA-720BF Big Foot – Medidor Agtron Preciso

RoastRite RA-720BF Big Foot – Medição profissional Agtron para a sua torrefação

Acabe com as suposições sobre a cor. A RoastRite RA-720BF Big Foot Edition é um analisador avançado de torrefação de café que permite quantificar o seu perfil de torra com 100% de precisão. Utilizando tecnologia de infravermelhos próximos, fornece medições Agtron rápidas para garantir uma qualidade consistente em cada lote – exatamente como exigido pelos padrões SCA.

A edição "Big Foot" está atualizada com uma placa de amostra maior e Tecnologia Area Scan, tornando-a extremamente fiável. Ao escanear uma área de superfície maior, minimiza erros de medição causados por pequenas variações nos grãos ou resíduos de café, para que obtenha sempre a imagem verdadeira da sua torrefação.

"Da reação de Maillard ao grão torrado: com a RA-720BF obtém os dados rigorosos necessários para ganhar competições e manter a confiança dos clientes."

Por que escolher a RA-720BF Big Foot Edition?

• Escala Agtron precisa (15-150): Mede em total conformidade com a Escala Gourmet Agtron. Não é necessária tabela de conversão – obtém os dados que os torrefadores e juízes profissionais usam em todo o mundo.
• Tecnologia Area Scan: A placa de amostra de 14 cm garante que o analisador vê a "imagem completa" dos seus grãos em vez de apenas um pequeno ponto. Isto proporciona uma consistência muito maior nas suas medições.
• Desperdício mínimo: Precisa apenas de 15 g de café moído ou 70 g de grãos inteiros para obter uma leitura precisa. Isto poupa-lhe preciosos grãos especiais durante as torrefações de teste.
• Liberdade sem fios: Livre-se dos cabos na bancada. As pilhas AA recarregáveis (LSD) duram até 6 meses e podem ser facilmente substituídas pelo utilizador.
• Pronto em 10 segundos: Sem longos tempos de aquecimento. Ligue, meça e continue a sua produção.

O padrão da indústria na palma da sua mão

As medições Agtron são a linguagem comum na indústria do café. A RA-720BF analisa como o café absorve e reflete a luz infravermelha próxima. Isso fornece um valor preciso do grau de torrefação, muito mais fiável do que o controlo visual ou a prova tradicional sozinhos.

Perfeito para:

• Torrefações: Documente a sua qualidade e detete pequenas variações antes que cheguem ao cliente.
• Cafés: Controlo de qualidade dos grãos provenientes de torrefações externas.
• Estudantes SCA: Uma ferramenta indispensável para treino e certificação em Torrefação e Competências Sensorias.

Especificações Técnicas

FAQ – Perguntas frequentes

Qual é a vantagem do modelo "Big Foot"? Os analisadores padrão medem frequentemente num ponto muito pequeno. O modelo Big Foot usa uma base maior (150 mm), o que significa que a cor média de toda a sua amostra é medida com maior precisão. Isso elimina os "outliers" nas suas medições.

Consegue medir tanto grãos inteiros como café moído? Sim, e é recomendado medir ambos. A diferença entre a medição dos grãos inteiros e do café moído (também chamada de "spread") diz-lhe muito sobre a uniformidade da torrefação do grão, do exterior ao interior.

Com que frequência deve ser calibrada? O conjunto inclui um disco de calibração. Recomendamos uma calibração rápida no início de cada utilização para garantir a máxima precisão em relação ao ambiente de luz e temperatura atuais.

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