Parceiro oficial da Slayer, Faema, Santoker & IMA • Equipamento de café de alta qualidade
Santoker torrefadores AI: Precisão profissional para casa e torrefação • Poupe 30% de energia
Serviço e especialização a nível nacional • Envio gratuito para compras superiores a 800 € • Particular e Empresarial
Tag para o laboratório de café
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Parceiro Oficial & Garantia Completa
Serviço e Suporte a Nível Nacional
Entrega Rápida e Segura
Centro de potência ultra-fino
O R3 Master foi desenhado para ocupar o mínimo espaço sem comprometer o desempenho. É a máquina perfeita para microtorrefações que querem evoluir para produção profissional em espaço limitado.
Tambor sem eixo
Ao eliminar o eixo passante, reduzimos a condução direta de calor. Isso elimina o risco de queimaduras e assegura uma torra uniforme, independentemente da agressividade do seu perfil.
Controlo PID avançado
Com controlo PID completo e Smart Curves, pode guardar os seus melhores perfis e replicá-los com precisão todas as vezes. É a sua garantia de consistência, lote após lote.
Arrefecimento ultra-rápido
O fluxo de trabalho não para no "drop". O nosso sistema de arrefecimento leva os grãos à temperatura ambiente em menos de 5 minutos, interrompendo imediatamente o processo de torra e fixando os aromas no grão.
Capacidade profissional
Com uma capacidade de lote até 3,5 kg, pode torrar entre 12 e 16 kg de café por hora. O R3 Master foi concebido para entregar resultados que competem com grandes torrefadoras industriais.
Santoker R3 Master – O centro de potência ultra-fino para microtorrefação
O Santoker R3 foi criado para quem quer dar o passo do hobby para a produção profissional sem comprometer espaço ou precisão. Com o seu design Ultra-slim body, a máquina é otimizada para ocupar o mínimo espaço, enquanto oferece um desempenho normalmente reservado a grandes torrefadoras industriais.
Superioridade tecnológica em cada grão
A série R3 redefine o padrão para microtorrefação através de tecnologia inovadora que assegura um perfil de sabor excepcionalmente limpo:
Tambores sem eixo (Axle-free drum): Ao eliminar o eixo passante, reduz-se significativamente o calor conduzido diretamente durante a torra.
Prevenção de defeitos de torra: A construção sem eixo previne eficazmente defeitos como queimaduras unilaterais (unilateral scorching) e queimaduras em ambos os lados.
Pré-mistura térmica do ar: A tecnologia integrada de "pré-mistura do fluxo de ar térmico" melhora a eficiência da transferência de calor através de uma circulação otimizada.
Ar quente de alta energia a 250°C: O potente sistema de ar quente atinge os 250°C, assegurando uma torra uniforme, maturação profunda do grão e desenvolvimento ótimo do aroma.
Deriva estável: Uma camada isolante redesenhada com propriedades anti-interferência garante que a máquina funcione de forma estável independentemente das variações externas de temperatura.
Controlo inteligente com Smart Curves
Independentemente do seu fluxo de trabalho, o R3 oferece-lhe as ferramentas para total consistência através de funções digitais avançadas:
Smart Curves: O sistema suporta curvas personalizadas que permitem copiar os seus perfis de torra mais bem-sucedidos.
Armazenamento permanente: Os seus perfis otimizados podem ser guardados permanentemente e reutilizados com um único toque, garantindo que cada lote tenha exatamente o mesmo sabor do anterior.
Arrefecimento ultra-rápido: Após a torra, os grãos são arrefecidos completamente em apenas 2-5 minutos.
Flavor Lock: O processo de arrefecimento ultra-rápido interrompe imediatamente o desenvolvimento da torra e bloqueia instantaneamente os compostos voláteis de sabor e aroma no grão.
Comparação dos modelos R3
Capacidade
0,5 – 3,5 kg (Aplica-se a todos os modelos)
Tipo de torra
Ecrã tátil & Master: Semi-ar quente
M Turbo & M GT: Ar quente completo
Fonte de calor
Ecrã tátil & Master: Híbrido elétrico/gás
M Turbo: Apenas elétrico
M GT: Híbrido elétrico/gás
Automação
Ecrã tátil: Assistência digital
Master, M Turbo & M GT: Completo (PID)
Carregamento automático
Ecrã tátil: Não
Master, M Turbo & M GT: Sim
Especificações técnicas
Capacidade do lote
0,5 – 3,5 kg por lote (cerca de 12–16 kg/hora)
Design do tambor
Liga de ferro fundido dupla parede sem eixo (Axle-free)
Tecnologia de aquecimento
Ar quente a 250°C com pré-mistura térmica
Velocidade de arrefecimento
Arrefecimento ultra-rápido (2-5 minutos) com "Flavor Lock"
Design
Gabinete ultra-fino que poupa espaço
Controlo
Smart Curves com cópia de perfil e controlo PID completo
Materiais
316 Aço inoxidável, vidro de quartzo e elegantes detalhes em madeira
Investimento e entrega na BloomVik
Como seu parceiro dedicado, garantimos que a sua transição para a produção profissional seja tranquila. Oferecemos formação inicial em vídeo e suporte contínuo, para que se sinta seguro com a máquina desde o primeiro dia. Com 1 ano de garantia e 2 anos de direito de reclamação, o seu investimento está protegido enquanto se concentra em criar experiências de café únicas.
Controle a sua produção. Contacte a BloomVik hoje para uma conversa sobre como o Santoker R3 pode elevar a sua microtorrefação a novos patamares.
Master 3.0: Precisão de IA e perfeição orientada por dados
Santoker App Master 3.0 não é apenas uma interface; é o seu colaborador inteligente que elimina as suposições do processo de torrefação. O sistema oferece controlo total através de três tecnologias principais:
Previsão de Curva por IA: Simula todo o processo e calcula a Taxa de Aumento (RoR) ideal com precisão matemática, antes dos grãos entrarem no tambor.
Reconhecimento de Imagem por IA: A análise ótica deteta nuances microscópicas de cor em tempo real, garantindo uma caramelização perfeita e eliminando erros humanos.
Gestão Inteligente da Atmosfera: Sensores digitais compensam automaticamente a humidade e a pressão barométrica, para obter uma torrefação idêntica – independentemente do tempo.
Escalabilidade & Integração: Registe todos os parâmetros via tecnologia Cloud, transfira perfis sem interrupções de máquinas de 500g para 120kg, e mantenha total compatibilidade com o software Artisan e exportação para Excel.
A história da Santoker: Engenharia por trás de cada chama
O nome Santoker (三豆客 – San Dou Ke) representa o equilíbrio entre os três fundadores (San), o potencial dos grãos (Dou) e você como convidado/parceiro (Ke).
Em 2012, dois engenheiros aeroespaciais e um engenheiro nuclear deixaram as suas carreiras para resolver um desafio: Como trazer a precisão da aviação para o mundo do café? O resultado são máquinas construídas com uma exatidão que as tornou uma presença constante no World Coffee Roasting Competition.
Torne-se mestre na sua própria torrefação
Um Santoker é uma ferramenta poderosa, e ajudamo-lo a dominá-la. Aprenda como otimizar o tamanho do seu lote, ajustar as RPM e alcançar a temperatura de torra perfeita nos nossos exclusivos guias técnicos.
Estamos aqui para si! Contacte-nos através do chat ou envie um e-mail – quer seja para encontrar o equipamento perfeito, dicas para torrar ou preparar café.
