Tambor de Dupla Camada
Segurança para os seus grãos. A dupla camada isolante funciona como um escudo que elimina o "scorching" e garante que o calor penetre no núcleo sem queimar a superfície.
Produção Ágil
Enquanto outros torrefadores de 30 kg se tornam pesados e lentos, o R30 Master mantém a sensibilidade. Pode torrar desde microlotes de 6 kg até lotes de 30 kg com o mesmo controlo preciso.
PID Inteligente
Torne o seu ofício consistente. Guarde os seus perfis de assinatura na nuvem e replique-os automaticamente. O R30 Master faz o trabalho pesado enquanto você se concentra nos aromas complexos.
Fixação de Sabor em 3 Minutos
Quando o café atinge o seu pico, cada segundo conta. O nosso sistema de arrefecimento ultra-poderoso reduz a temperatura em apenas 3 minutos, fixando o perfil de sabor exatamente onde deseja.
Santoker R30 Master – Escale a sua paixão sem compromissos
Está a sua torrefação prestes a dar um grande salto? O Santoker R30 Master (Torrefador Profissional de Estúdio em Grande Escala) foi concebido para elevar a sua produção ao nível de elite. Ao combinar automação avançada com um aquecimento uniforme por chama direta, o R30 Master elimina os desafios clássicos de controlo térmico e estabilidade que frequentemente afetam grandes lotes de produção.
Agora pode torrar grandes lotes de 30 kg com a mesma precisão microscópica, controlo e nuances de sabor como se fosse uma pequena torra de teste de 1 kg.
Porque o R30 Master é o novo centro de potência da sua torrefação:
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Tambor avançado de dupla camada: A inovadora Double-layer drum technology funciona como um escudo protetor. Isola os grãos contra temperaturas extremas prejudiciais. Elimina completamente o risco de queimadura superficial (scorching) e eleva a uniformidade a um nível nunca antes visto.
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Alta transferência térmica do fluxo de ar: Com uma airflow transfer ratio otimizada, a energia é conduzida profundamente ao núcleo dos grãos. Isto maximiza o desenvolvimento da doçura natural, garante consistência total e revela os perfis aromáticos complexos que o café specialty exige.
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Desempenho extremo sem carbonização: A máquina possui um enorme excedente térmico e pode alcançar um aumento de temperatura de mais de 76°C durante a torra, sem danificar ou carbonizar os grãos (charring). Pode passar do grão cru ao first crack em apenas 8 minutos.
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Bloqueio de sabor ultra-rápido de 3 minutos: Quando o café atinge o perfil perfeito, cada segundo conta. O ciclo de arrefecimento ultra-poderoso reduz a temperatura dos grãos em apenas 3 minutos. Isso interrompe imediatamente o processo de descanso e fixa o perfil de sabor.
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Enorme flexibilidade no dia a dia: Embora o R30 Master seja construído para grandes volumes, funciona perfeitamente com lotes a partir de 6 kg. Isso dá-lhe a liberdade de produzir tanto os grandes "house blends" como microlotes exclusivos numa única máquina.
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Automação PID inteligente: A série Master nasce com controlo PID totalmente automático. Guarde os seus perfis de descanso na nuvem, partilhe-os através da app Santoker (iOS/Android) e replique as suas obras-primas com um simples toque no ecrã tátil.
"O R30 Master faz o trabalho pesado para que possa concentrar-se no sabor. É produção sem mãos em escala industrial que, na chávena, ainda sabe a artesanato sem compromissos."
Comparação dos modelos R30
Para corresponder à configuração específica do seu torrefator, a série R30 pode ser fornecida em três configurações diferentes:
Aquecimento
Master: Gás / Semi-ar quente
M Turbo: Elétrico / Ar quente total
M GT: Gás / Ar quente total
Potência térmica
Master & M GT: Queimador de 40.000 kcal
M Turbo: 120 kW (Elementos de aquecimento)
Potência (Motor/Controlo)
5 kW (Aplica-se a todos os modelos)
Vantagem principal
Master: Perfil híbrido clássico e equilibrado
M Turbo: Operação totalmente elétrica (Sem gás ou problemas de exaustão)
M GT: Resposta máxima do ar e controlo ultra-rápido
Automação
PID totalmente automático (Aplica-se a todos os modelos)
Especificações técnicas (R30 Master)
Modelo
Santoker R30 Master (Torrador de estúdio profissional de grande escala)
Capacidade do lote
6 – 30 kg por lote
Método de aquecimento
Aquecimento direto uniforme por chama (Gás)
Tecnologia do tambor
Liga de ferro fundido de dupla camada com isolamento térmico
Desempenho térmico
Desempenho > aumento de temperatura de 76°C sem carbonização (charring)
Sistema de arrefecimento
Arrefecimento ultra-rápido de 3 minutos com bloqueio de sabor (Flavor Lock)
Dimensões (CxLxA)
348 × 110 × 230 cm
Peso
950 kg (Construção maciça em aço e ferro fundido)
Sistema de controlo
Touchscreen + App Santoker (iOS/Android) com sincronização na Cloud e controlo PID completo
Funções de segurança
Proteção automática contra sobreaquecimento & libertador mecânico de emergência
FAQ: A escolha profissional
O que distingue a R30 Master dos torradores menores?
A R30 Master foi concebida para fazer a ponte entre a microtorrefação e a produção industrial. Enquanto muitos torradores grandes perdem a capacidade de fazer ajustes rápidos e ágeis de temperatura, a R30 Master mantém o controlo total do fluxo de ar e do calor, tornando-a tão sensível como um torrador artesanal.
Como é que a máquina garante que o café não fica queimado na superfície?
Graças à tecnologia de tambor de dupla camada, os grãos nunca tocam numa superfície metálica que tenha sido sobreaquecida por chamas diretas. O tambor distribui o calor uniformemente e permite que o elevado fluxo de ar térmico faça o trabalho, protegendo o exterior dos grãos do scorching.
A máquina exige formação complicada?
Não. Embora a máquina seja tecnologicamente avançada, a interface touchscreen da Santoker é incrivelmente intuitiva. Depois de configurar o seu perfil, a máquina executa a automação através do controlo PID. Na BloomVik, incluímos também formação completa em vídeo para que a sua equipa esteja totalmente confiante desde o primeiro dia.
Investimento, personalização e entrega na BloomVik
Um torrador de café nesta classe de peso é um investimento estratégico no futuro da sua torrefação. Garantimos que a máquina é construída e configurada especificamente para as suas necessidades – incluindo adaptação ao tipo de gás local (GPL/Gás Natural) e possibilidade de cores personalizadas que combinem com a sua marca.
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Tempo de produção: Cerca de 45 dias (personalizado na fábrica).
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Entrega: Cerca de 30 dias via transporte marítimo seguro.
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Suporte BloomVik: Estamos consigo em todo o processo. Oferecemos aconselhamento técnico sobre instalação e ventilação, e estamos prontos para suporte quando o primeiro lote for torrado.
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Garantia: 1 ano de garantia total e 2 anos de direito de reclamação.
Está pronto para levar a sua torrefação para o próximo nível sem comprometer o sabor? Contacte a BloomVik hoje para uma reunião sem compromisso e uma oferta personalizada para a sua nova Santoker R30 Master.
