APAX LAB TONIK Concentré minéral

APAX LAB TONIK Concentré minéral

Vous souhaitez plus de vie, de fruité et une pureté maximale dans votre café ? Votre équipement d'infusion et vos grains de café de spécialité peuvent être de classe mondiale, mais si votre eau est trop plate, vous passez à côté des nuances les plus vivantes du café. Avec APAX LAB TONIK, vous obtenez la clé pour révéler le côté frais, fruité et juteux de votre café.

Avec seulement quelques gouttes de TONIK, vous modifiez la chimie de l'eau pour faire ressortir la structure acide naturelle du café, créant une clarté gustative exceptionnelle. Cela agit comme une lentille qui met au point les notes de saveur fines et complexes, en faisant l'outil ultime pour ceux qui aiment les profils de café clairs, nets et vivants.

TONIK est un outil éprouvé de classe mondiale. Il est approuvé par plus de 200 champions nationaux et a été choisi par 90 % des participants au World Brewers Cup 2025. Vous pouvez désormais obtenir cette même clarté digne d’un championnat chez vous, dans votre coin café.

Pourquoi choisir le concentré minéral TONIK ?

• Rehausse l'acidité, la vie et la clarté : Fait ressortir clairement les notes fruitées du café et distingue les nuances de saveur dans la tasse.
• Ajoute une texture juteuse : Offre une sensation en bouche fraîche, désaltérante et vivante, un véritable "coup de jus".
• Le choix idéal pour les grains lavés : Parfait pour les cafés washed et les grains au profil naturellement fruité (par exemple, les cafés éthiopiens, kényans ou d’Amérique centrale légèrement torréfiés).
• Facile à utiliser : Que vous expérimentiez avec votre V60 à la maison, que vous prépariez du café en café ou que vous soyez en déplacement.

Comment utiliser TONIK (Guide)

N’oubliez pas de bien agiter la bouteille avant usage. Vous pouvez utiliser le concentré de deux façons simples :

1. Pré-infusion (pour un contrôle total) : Ajoutez 3 à 4 grammes de concentré TONIK par litre d’eau. Nous recommandons d’utiliser de l’eau parfaitement pure et déminéralisée (par exemple, d’une carafe ZeroWater) comme base pour contrôler la minéralisation à 100 %.
2. Post-infusion (directement dans la tasse) : Préparez votre café comme d’habitude. Ajoutez ensuite 1 à 10 gouttes directement dans votre tasse de café prête (environ 200 ml), remuez et goûtez la transformation immédiate du profil.

Spécifications & qualité

Les concentrés minéraux APAX LAB sont fabriqués à partir d’eau ultra-pure déminéralisée et de minéraux chimiquement purs (analytical reagent grade), garantissant une précision de laboratoire sans arrière-goût ni impuretés indésirables.

• Tailles :
• 20 ml (Nano) : Suffisant pour environ 30 infusions – la taille parfaite pour expérimenter avec vos grains préférés.
• 100 ml : Suffisant pour environ 150 infusions – pour ceux qui veulent tirer le meilleur parti de leurs grains légèrement torréfiés chaque jour.
• Ingrédients : Eau, chlorure de magnésium, chlorure de calcium, chlorure de sodium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium.

Élevez votre eau d’infusion au niveau des champions. Ajoutez APAX LAB TONIK à votre panier et découvrez le côté lumineux de votre café.